Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография
- - - - -

Блюда из птицы


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 90

#1 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 23 Июнь 2008 - 17:43

Печень,тушёная в сметане


Печень куриная - 0,500гр
луковица - 1шт
сметаны - 150гр.
соль


Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.Печень добавляем в сковородку к луку.Как только печень из красной станет сероватого оттенка,добавляем сметану,солим,перемешиваем,закрываем и тушим 15 минут,изредка помешивая.
Гарнир по желанию.
Приятного аппетита!!!
  • 0
]]>]]>

#2 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 30 Июнь 2008 - 09:15

Курица-гриль


Курица
аджика
майонез
соль
гранулированный чеснок

Курицу натереть аджикой,майонезом,чесноком,солью.Положить курицу на решетку или нанизать на вертел, поставить вниз противень для стекающего жира. Жарить курицу в режиме гриль при температуре 200 градусов около часа.Чтобы проверить, готова курица или нет, проткните ее ножом, если выделяется светлая жидкость - курица готова.
Приятного аппетита!!!
  • 0
]]>]]>

#3 OFFLINE   БЯКА

БЯКА

    Входит во вкус

  • Приятель
  • 42 сообщений
  • 0 тем

Отправлено 30 Июнь 2008 - 11:05

Курица - не пицца smile.gif
(самоделка)

Курицу (можно остатки от другой готовки) мелко расщипываем на волокна.
Отдельно жарим помидоры с луком на растительном масле или на майонезе. Добавляем ложку муки, доводим до загустения.
Вмешиваем курицу, взбивая вилкой.
Добавляем любимые специи.
Добавляем сыр (можно тертый вмешать, можно пластиками покрыть сверху).
Запекаем в духовке.

А, забыла совсем.
Я перчу.


Чем больше муки - тем более похоже на лепешку.
Сейчас подумала, что если добавить яйцо после обжарки помидоров , вместе с добавлением муки - может получиться полутесто smile.gif

Для подачи на стол можно использовать 2 варианта:

Вариант ленивый:
Насыпать сверху сухариков, вдавить их и порционные куски, переворачивая, выложить на тарелку.

и

Вариант от моей дочери:
Разрезать батон (лучше багет), вытряхнуть из него мякиш и полученной зажаркой набить пустоту. После остывания, когда сыр "схватится", можно порежать на порционные куски. Получится пиццца-рулон smile.gif
  • 0

#4 OFFLINE   кимка

кимка

    Входит во вкус

  • Знакомцы
  • PipPip
  • 91 сообщений
  • 20 тем

Отправлено 24 Август 2008 - 09:11

Воздушные куриные котлетки:

куриный фарш, ну пол кило,
ложка сметаны,
2 яйца,

специи если хотите, но не сильно,
ибо - размолотый в блендере мелко лук+кинза (кто не любит можно петрушку... но уже не то, СЫРЫМИ добавляются в котлеты!!!! - придадут невообразимый аромат!
смешать - жарить ! без обваливания в муке!
я к этому делаю сливочный соус:
кусочек сливочного масла растопить, сливки - пол стакана, пол стакана молока, размешиваю миксером с чайной ложкой муки (без горки),
выливаю на сковородку в которой жарились котлеты, тушу пока не загустеет, и выкладываю туда котлеты, накрыла крышкой, через 15 минут можно лопать! уверяю вас - за уши не оттащить!!!!!

Нежные куриные оладушки

Филе курицы (350 г) режем мелкими кусочками и добавляем 100 г майонеза.
Оставляем минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике(можно замариновать на ночь)
В замариновавшуюся массу добавляем 1 яйцо, соль, перец и муку.
Тесто должно быть густым, но руками его не взять, как на оладьи.
Выкладываем ложкой на прогретую сковороду и обжариваем с 2 сторон по 1,5 - 2 минутки. это ФАНТАСТИКА!!!!

Сообщение отредактировал paradise: 25 Август 2008 - 17:08
Выделяем название рецепта, чтоб быстрее и легче его можно было найти

  • 0

#5 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 26 Август 2008 - 19:49

Курица, запечённая в фольге


Сегодня я обнаружила, что у меня кончились пакеты для запекания, но т.к. в магазин было лень идти, решилась обойтись тем, что есть. Взгляд упал на фольгу. Дай, думаю, попробую запечь в ней курочку. Результат оправдал все ожидания. Получилась обалденно вкусная, сочная, ароматная курица.

2 куриных окорочка
2-3 дольки чеснока
красный перец
майонез


В окорочках делаем 3-4 глубоких надреза, куда помещаем нарезанный на дольки чеснок. По вкусу перчим, солим, обмазываем густо майонезом.


Заворачиваем плотно в фольгу и укладываем на выстланный пергаментом противень.


Запекаем при 240 градусах 35-40 минут.

Приятного аппетита!!!
  • 0
]]>]]>

#6 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 09 Октябрь 2008 - 00:27

Курица, тушёная с черносливом

- курица - 1 шт.
- топленое масло - 150г
- морковь - 1 шт.
- сельдерей - 1 шт.
- бульон - 3 стакана
- уксус - 1 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- чернослив - 200г

для заправки:
- топленое масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.

Масло и нарезанные соломкой коренья положить на сковороду, поставить на огонь, когда масло закипит, положить разрезанную на порции сырую курицу. Обжарить ее вместе с кореньями, подливая понемногу воду, чтобы не подгорели коренья. Когда курица хорошо обжарится, положить ее вместе с кореньями в кастрюлю, залить бульоном, сваренным из потрохов курицы, посолить и варить примерно 40 минут. 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку муки поджарить до золотистого цвета, разбавить бульоном из-под курицы, влить уксус, добавить сахар, вскипятить, положить в соус чернослив, предварительно, за 4 - 5 часов, замоченный в кипятке. Залить этим соусом курицу.

Приятного аппетита!!!
gotovim.ru

  • 0
]]>]]>

#7 OFFLINE   dzeenceen

dzeenceen

    Почетный житель

  • Друг Планеты
  • 552 сообщений
  • 5 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 09 Октябрь 2008 - 02:11

А я сегодня на ужин вот что приготовила..
Взяла 6 куриных грудок.
В миске обваляла их в специях (куркума, орегано, соль, еще всяка разна приправа по чуть-чуть), потом быстро их обжарила на сковородке под гнетом (чтобы корочка образовалась вкусная. Затем выложила их на протвень помазала Пикантной сметаной (продается у нас такой продукт - что-то среднее между сметаной и сырком плавленным) сверху украсила клюквой и поставила в духовку минут на 15-20 при температуре 200 градусов.
Получилось очень вкусно.

Иногда я вместо сметаны мажу майонезом или посыпаю тертым сыром. А взамен клюквы подойдет как лимон, так и виноград. Однажды даже с черной смородиной делала (уж больно много ее у меня в тот момент было). smile.gif
  • 0
здесь и сейчас


#8 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 742 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 01 Март 2008 - 22:20

Эх...моя любимая и абсолютно бесконечная тема!!! Просто не знаю, на каком рецепте для начала остановиться...
Например на этих...
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В АЭРОГРИЛЕ
Продукты: куриные крылышки, мед, соевый соус, растительное масло

Куриные крылышки слегка смазать растительным маслом и запекать 10 минут на верхней решетке при максимальной скорости и температуре. Затем кисточкой или перышком смазать крылья соевым соусом, а затем – жидким медом, и запекать еще 5 минут, снизив температуру до 205 градусов.
крылышки к пиву, вобщем.

Крылышки хрустящие и в то же время сочные.

Второй рецептик.
Продукты: 1кг куриных крылышек
СОУС-ОБМАЗКА
2 зубчика чеснока, 2 ст ложки горчицы, 2 ст ложки соевого соуса, 1 ст ложка хмели-сунели, 1 ч ложка сахарной пудры, 2 ст ложки майонеза

Каждое крылышко окунуть в соус. Сложить в миску и поставить на 2~3 часа на холод.


Противень слегка смазать майонезом и выложить крылышки (в один слой).
Остаток соуса слить в чашку.
Запекать в духовке при t=180~200°С 20 мин, при необходимости поливая сверху соусом.
Перевернуть и запекать еще 10 мин.
После запекания крылышки сразу выложить на блюдо, чтобы они не впитывали лишний жир.
Если блюдо с крылышками накрыть большой миской или обернуть фольгой, то крылышки будут более мягкими. Если оставить не накрывая - более сухими.


Я ещё запекала таким же образом окрочка, но они получились слишком сухими.
Этот соус подходит только к крылышкам: хотя - попытка - не пытка! smile.gif
  • 0


cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#9 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 15 Декабрь 2008 - 19:09

"Ленивая" курица


3 окорока куриных
2 луковицы
2 морковки
1 сладкий перец
2 стакана риса
3 стакана куриного бульона или воды
соль
чёрный молотый перец

Лук и перец мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле. Добавить в сковороду рис и премешать, чтобы он немного пропитался маслом. Переложить смесь в форму для запекания. Залить горячим бульоном. Разогреть духовку до 200 гр.Приправить курицу со всех сторон солью и перцем. Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа.

Приятного аппетита!!!
  • 0
]]>]]>

#10 OFFLINE   Kriska

Kriska

    Ищу счастье. и google тут не поможет.

  • Модератор
  • 1 907 сообщений
  • 150 тем
  • Пол:Женщина
  • Реальное имя: Виктория

Отправлено 15 Декабрь 2008 - 19:42

Настя, можешь пару рецептиков приготовления утки выложить?

Так чтоб вкусно-вкусно было girl_pardon.gif
  • 0
Мои награды


теперь я знаю насколько должно быть сильно мужское плечо, чтобы выдержать мой характер...




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных