Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография
- - - - -

Кулинарный юмор


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 35

#1 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 746 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 15 Ноябрь 2009 - 05:10

Сегодня встретила этот ПЕРЛ и не могу с вами не поделиться girl_haha.gif

Цитата
суть сотворения борща
заключается отнюдь не в рецептуре
или определённом качестве или форме
посуды
- никак нет, господа!
вариение борща - это ритуал
это пиеса с прологом и эпилогом
в исполнении большого коллектива непрофессиональных
актёров и поваров

поверьте
это действительно так

* * *



Эпиграф:
"...как нынче сбирается Вещий Олег..."
("Песнь о Вещем Олеге")



проснувшись утром среды следует ощутить своей сущностью
что грядёт Событие
- и дать привыкнуть организму к этому грядущему

вся среда уходит на осмысление всего процесса
приготовления борща
как то:
обмен сообщениями в аське со знатоками борщевого искусства
листание поваренных книг
со времён Борджиа и до наших дней
лазание по кулинарным сайтам
дебатирование там
и...

...и вот приходит четверг, господа!

утро туманное, утро седое ©
никак не должно отвлечь от чётко расписанной накануне программы
и
весело корча себе рожи в зеркале ванной
чистя зубы
настройте себя на трудный день
который Вам предстоит
(представителям мужескаго полу советую не бриться
- это может вызкать лёгкие порезы кожных покрововов лица
отчего имидж захромает
и торжественность происходящего поблекнет)

бородатые ж и/или усатые
обязаны подровнять растительность звонкими ножницами
старательно и скурпулёзно

возьмите самую красивую новую большую сумку
сложите туда очки (для скудновидящих)
и отрезанное воронкой горлышко пластиковой пятилитровой бутылки
(для сквернослышащих)
и валите наконец-то уже на рынок, йомайо

ах, рынок!
валящий с ног словно иприт аромат солений
оливковые черви черемши с скукоженные острые перцы
фиолетовые гроздья мочёного чеснока
загогулины пупырчатых огурцов
и горы янтарных квашеных капуст
ах ах ах
рука так и тянется а кошельку
купить этого всего понемножку
откровенно забить на борщ
выбрать в винном отделе водки
и - бегом домой
чтобы со товарищами или одному
тяпнуть рюмаху-другую
и захрустеть свежекупленными солениями...
ах ах ах

гражданин! алё! очнитесь!
Вы тут не для пьянства однако

направьте ноги свои в мясные ряды
где Вас встретят вислоухие свинячьи головы
с неприкрытой радостью продаваемые разухабистыми
явно и крепко пьющими мо'лодцами
и румяными дородными тётками
- и отчего-то эта мясная хичкоковщина
не воспринимается как результат преступления против личности свиньи
ну никак не воспринимается, хоть тресни!

ищите грудинку!!!
говяжью маложирную грудинку
которая ещё позавчера скакала весёлым телёночком
по лугам и полям
жевала ароматный клевер
и пысала упругой струёй
на скончавшегося от разрыва сердца
случайно пробегавшего некстати тут муравья

мните грудинку пальцем
потом нюхайте
следом - торгуйтесь
обойдите все ряды - выберите именно Ту Грудинку
Ту Единственную и Неповторимую
ту Грудинку-Королевишну
которая и станет предтечей грядущего борща
(для могущих себе позволить - купите ещё и постной свинины
ибо давно подмечено
что бульоны на двойном мясе
чрезвычайно милы визувльно и поразительно вкусны перорально)

купили?
марш в овощарню!

капусты имеют место быть классифицированы по цвету
и я рекомнедую брать зелёную
ибо белокачанная более подходит для целей иных
уж поверьте

картошка удивительно прекрасна синеватая
удлинённой формы
и чтобы обязательно продавал молодой человек
- он передаст ей бодрость своего свежего организма и бесшабашнлсть юности
а если продевец окажется ещё и т.н. "лицом кавказской национальности"
то считайте что Вам просто откровенно повезло!

строить сущность борща исключительно на помидорах
я не стала бы
советую ингридиентировать внутрь кастрюли свекольную константу
цвет её филетов а структура богата минералами
что и определяет собственно её полезность

покупать свёклу нужно у бабушки
не заморачиваясь на тему: "Это ей собственноручно выращенная овощная культура
или закупленная оптом напополам с бабой Нюрой и бабой Клавой на районной овощной базе?"
- пустое это
только время растеряете и нерв свой взвинтите беспричинно

петрушки-чесночки не забудьте
они понадобятся на заключительной стадии Сотвтрения Борща!

итак всё вроде куплено - тогда
топайте до хаты
и приступайте к собственно технологическому процессу

мясы отмойте в тазу со всей присущей Вам нежностью
сгрудите в грандиозную белую эмалированную кастрюлю
с мухоморчиками или цветочками на боку
водрузите на плиту
и - варите, варите, варите
не сливая первых бульонов
не соля
а лишь тщательно снимая пенки
после чего забросьте в кастрюлю огромную морковку
разрезанную вдоль
и репчатую небольшую луковицу
прямо в шелухе
но с отрезанной корневой системой
и ступайте на ЮЮЮ точить лясы
минимум на четыре часа - пока варится бульон

через четыре часа конфорку погасите
выньте лук и моркову
выбросьте их в мусоропровод
и оставьте бульон на плите до утра...

утром пятницы растворите кастрюлю
снимите застывший жир всеь абсолютно шумовкою
и
залив его "Ферри"
выплесните в раковину - и забудьте о нём

мясы вынемьте на блюдо
освободите от костей
порежьте на порционные куски
и отпавьте обратно в кастрюлю
включите конфорку
и приступайте к нарезке овощей
(количество, пропорции и методы нарезки определяются изготовителем лично)
а свёклу натрите на крупной тёрке
и пассируйте её, окоянную, на чугунной сковородке
(без всяких мерзких тефлоновых покрытий!!!)
на оливковом масле минут 7
яростно перемешивая

бросайте!!!
бросайте смело в кипящий бульон картошку, капусту
томатную пасту и корешок петрушки
варите до готовности
и тут уж тгда туда вбухивайте свёклу
- смело и решительно
и моментально размешав
приступите к процессу добавления соли по вкусу

3 минуты кипения на сильном огне - и тотчас же выключайте
накрывайте крышкой
а сверху полотенцем
- щи, они как антиквариат - должны вылежаться

начните субботу с борща!
настругайте в тарелку чесночка
бросьте невинную веточку петрушки
впиявьтесь зубами (если они у Вас ещё есть)
в корбушку чёрного хлеба
- тут и пятьдесят грамм не помешают, однако!

приятного аппетита, дороhие мои борщелюбители!!!


© Copyright: Революционерка Каплан, 2009
Свидетельство о публикации №1903010531

  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#2 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 15 Ноябрь 2009 - 15:56

Цитата
утром пятницы растворите кастрюлю
снимите застывший жир всеь абсолютно шумовкою
и
залив его "Ферри"
выплесните в раковину - и забудьте о нём

girl_haha.gif girl_haha.gif girl_haha.gif
  • 0
]]>]]>

#3 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 746 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 15 Январь 2010 - 20:11

Варка яйца в микроволновой печи. Краткое руководство пользователя: вопросы и ответы

Вопрос: Сколько времени надо варить куриное яйцо в микроволновке? Микроволновка ВОSН.
Ответ: Яйца нельзя варить в микроволновке потому что они взрываются. Используйте кастрюлю и обычную плиту.


Вопрос: Как надо обработать яйцо чтобы сварить его в микроволновке?
Ответ: Не существует способа сварить яйцо в микроволновке.


Вопрос: Я сварил яйцо отдельно вкрутую, а затем поставил разогреть на 20 секунд. Оно взорвалось. В чем моя ошибка?
Ответ: Не следовало разогревать яйцо, вы могли съесть его холодным или разогреть, положив в горячую воду на 2-5 минут.


Вопрос: Я обмотал яйцо скотчем чтобы оно не взорвалось, но оно все равно взорвалось, испачкало стенки содержимым и кусками скотча.
Ответ: Протрите микроволновку влажной тряпкой. Присохшие куски скотча ототрите содой. Не следует тереть стенки металлической мочалкой и скоблить ножом.


Вопрос: Я налила в стеклянную кастрюлю воды, чтобы уравнять осмотическое давление, положила два яйца, накрыла крышкой на случай взрыва и поставила в печку. Вода еще не закипела, а яйца уже взорвались и разбили крышку!
Ответ: Вы забыли посолить воду. Помимо этого, кастрюля должна быть металлической, а печка - обычная, не микроволнового типа.


Вопрос: Я сварил вкрутую три перепелиных яйца, очистил от скорлупы, положил в булку для гамбургеров и разогрел в микроволновке. Они взорвались и разорвали булку.
Ответ: Яйца следовало есть вприкуску, не разогревая вместе с булкой.


Вопрос: Только ли куриные яйца взрываются в микроволновке?
Ответ: Все птичьи яйца взрываются в микроволновке.


Вопрос: Я проколол в яйце дырку, выпил его, а пустую скорлупу стал греть в микроволновке. Она пахла гарью, а затем лопнула.
Ответ: Вам следовало хранить пустую скорлупу, избегая ее нагревания в микроволновке.


Вопрос: Я проколол в яйце дырочку чтобы выравнивалось давление, поставил его в микроволновку, но оно взорвалось.
Ответ: Вымойте стенки микроволновки влажной тряпкой.


Вопрос: Я варил яйцо в микроволновке 10 секунд и оно не взорвалось. Правда и не сварилось.
Ответ: Используйте микроволновку большей мощности - от 900 ватт и выше, либо увеличьте время приготовления.


Вопрос: Я поджарил яичницу, а затем разогрел ее в микроволновке - она не взорвалась!
Ответ: Яичницы, в отличие от яиц, редко взрываются в микроволновках.


Вопрос: Я поставил яйцо в микроволновку, но оно не взорвалось и не нагрелось.
Ответ: Проверьте включен ли шнур питания микроволновки в электрическую сеть.


Вопрос: Следуя вашему руководству "Как варить яйцо в микроволновке" я стал его варить, но оно взорвалось и сильно испачкало мне аппарат!
Ответ: Вы должны были внимательно дочитать руководство до конца, не прерывая чтение после названия.

  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#4 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 746 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 15 Январь 2010 - 21:29

5 дурацких советов покупателям арбузов

  • Для того, чтобы купить арбуз, его надо выделить среди прочих товаров на прилавке. Арбуз - это круглое, зеленое и полосатое. Исключение составляет крыжовник. Для того, чтобы не спутать эти две ягоды (а арбуз - ягода), крыжовник - тот, что помельче.
  • Попросите взвесить арбуз. Запомните, что он весит больше килограмма, иначе это не арбуз, а крыжовник или раскрашенный воздушный шар. Если вам кажется, что он весит мало, а вы уверены, что это все-таки арбуз, то можете не сомневаться в цифре. Скорее всего, она даже завышена, но заниженной никогда не будет. В крайнем случае поедите крыжовника.
  • Постучите по арбузу. Если вам ответят, не берите. Звук при стуке должен быть гулким, как будто он пустой. Если арбуз окажется мягким на ощупь, оставьте крыжовник в покое.
  • Попросите разрезать арбуз. Вы обязаны посмотреть, красный ли он. Тут есть две обязательные вещи. Во-первых, разрез должен быть не большим, иначе вы не сможете катить арбуз перед собой ногами в случае, если руки заняты. Во-вторых, пробуя арбуз, не пытайтесь откусить как можно больше. Арбуз уже взвешен, и это ничего вам не даст. Вам только надо убедиться, что вы не выбрали-таки крыжовник.
  • Расплачиваясь за арбуз, помните: он стоит шесть рублей за килограмм. И ни рубля больше. Если с вас просят больше, то попросите удалить из него золотые вкрапления, драгоценные камни и прочую ерунду, из-за которой у арбуза такая цена. Надеюсь, что данная инструкция поможет вам насладиться вкусом спелых арбузов и уменьшить в вашем рационе количество крыжовника.

  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#5 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 14 Июнь 2010 - 02:34

Рагу из бычьих хвостов
Бычьи хвосты на 6-8 часов замочить в холодной воде.
Затем обмыть, обсушить, нарубить. Хвосты обжарить на раскалённой сковороде с жиром.
Если они будут помахивать иногда кисточкой, привяжите их канатом к сковороде или прибейте гвоздями. Добавьте петрушку, ватрушку, воду, соду, моду, соль, моль, роль, ноль и можете звать гостей, …
которых не любите!

Средство от насморка
Полстакана столовых ложек залить кипятком воды и настаивать на тумбочке до полнолуния. Если насморк еще не прошел, настаивать до следующего полнолуния.

Средство от аппендицита
Стакан холодных кедровых шишек растворить в соке бузины. Капать в нос через два дня на третий после операции.

Средство от головы
В бочку меда положить ложку дегтя и взбить миксером до появления пены. Мазать на голову по утрам и втирать наждачной бумагой до исчезновения симптома.

Средство от дурного глаза
По осени нарезать каштановых, кленовых и куриных почек. Высушить и класть в борщ, повторяя при этом наговор: "Как почки в борще, так фиг те ваще".

Мочегонное
Брюкву редьки, ботву щавеля, цветы папоротника и листья лиственницы измельчить и изничтожить. Вместо этого выпить восемь стаканов пива.

Жаропонижающее
Семь ложек чешуи скумбрии высыпать в горячее козье молоко и, тщательно помешивая, остудить на крыльце. Процедить через махровое полотенце. Полученным снадобьем запить две таблетки аспирина.


  • 0

#6 OFFLINE   Daredevil

Daredevil

    You know my name

  • Друг Планеты
  • 3 530 сообщений
  • 52 тем
  • Пол:Мужчина
  • Город:Волгоград
  • Реальное имя: Эд

Отправлено 20 Август 2015 - 14:43

Оборжаться и обожраться можно :D

 


  • 0

4_48b_386D1950_RdoPRnovogoPgodaPostalosx





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных