Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография

Любимый чай!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 96

#1 OFFLINE   Любовь

Любовь

    Входит во вкус

  • Житель Планеты
  • 53 сообщений
  • 0 тем

Отправлено 07 Июнь 2008 - 15:57

Черный чай люблю больше чем зеленый. Особенно нравится вся коллекция Greenfield и некоторый KamaSutra.
  • 0


#2 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 07 Июнь 2008 - 20:24

Мне в последнее время стал нравиться Каркадэ листовой "Сэр Кент".Чай имеет насыщенный рубиновый цвет и необычный вкус с приятной кислинкой.Его можно употреблять как в горячем,так и в холодном виде.
  • 0
]]>]]>

#3 OFFLINE   Natali

Natali

    Fiat lux

  • Админ
  • PipPipPipPipPip
  • 4 999 сообщений
  • 432 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Московская обл.
  • Интересы:Фотография, Фотошоп
  • Всё будет хорошо!
  • Реальное имя: Наталья

Отправлено 07 Июнь 2008 - 21:54

нам с мужем очень нравится зеленый чай "Ахмад" с жасмином в пакетиках. очень ароматный и вкусный!
пробовала покупать разные чаи с наполнителями (клубника, малина...) не в пакетиках, но они быстро приелись и мы вернулись к зеленому чаю с жасмином и простому черному чаю... dntknw.gif
  • 0

238973.png


#4 OFFLINE   Solveig

Solveig

    Виртуоз слова

  • Друг Планеты
  • 1 873 сообщений
  • 17 тем
  • Пол:Женщина
  • Реальное имя: Юлия

Отправлено 07 Июнь 2008 - 21:56

Цитата(Любовь @ 7.6.2008, 16:57) <{POST_SNAPBACK}>
Особенно нравится вся коллекция Greenfield

Да, мне тоже этот чай нравится, зеленый с мелиссой, и есть еще с лотосом
  • 0

#5 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 09 Июнь 2008 - 19:15

Сегодня купила Зелёный листовой чай со вкусом жасмина.Сэр Кент.Настой чая светло-золотистый,с приятным вкусом и ароматом жасмина.
  • 0
]]>]]>

#6 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 11 Июнь 2008 - 08:08

Немного информации про чай Каркадэ,который почему-то не пользуется популярность,а он,оказывается,очень полезен для нашего организма.

Кустарники или деревья каркадэ имеют еще названия гибискус и суданская роза. Судя по тому, что лепестки гибискуса были обнаружены археологами в гробницах знатных египтян, историки говорят, что напиток из суданской розы, был у них весьма популярен. Древние египтяне использовали его для восстановления жизненной энергии и утоления жажды. Постепенно напиток каркадэ стали употреблять и в других арабских и африканских государствах. В Старый Свет лепестки цветков каркадэ стали регулярно ввозиться с 17 века, однако большим спросом они не пользовались. Причина этого явления до сих пор остается загадкой. Но в наши дни европейцы решили реабилитироваться, изменив свое отношение к напитку. Например, по данным статистики, каркадэ регулярно покупает каждая третья скандинавская семья. А жители стран Средиземноморья напиток из лепестков суданской розы пьют повсеместно, особенно летом. В России и Украине пока каркадэ не приобрел такой популярности, мы, в основном, предпочитаем ставшие традиционными кофе и чай.
Каркадэ – напиток универсальный: пить его можно как горячим, так и холодным, иногда даже с добавлением льда. Но и в любом случае очень важно правильно заварить суданскую розу, не подвергая лепестки слишком длительной термической обработке. При правильном приготовлении напиток приобретает светло-рубиновый цвет. Обычно большинство людей заваривают каркадэ, как чай, в Египте делают иначе. Чтобы сварить его, заметьте, не заварить, а именно сварить, высушенные красные цветки кладут в холодную воду и доводят до кипения. И так варят до5-ти минут, так как только вываривание позволяет извлечь из лепестков всю вкусовую гамму. Потом добавляют сахар по вкусу, так как напиток получается очень кислый. Заваривать лепестки каркадэ можно только один раз, поскольку они полностью отдают свой сок.
Как утверждает официальная медицина, напиток каркадэ превосходно утоляет жажду, нормализует давление, снимает нервное напряжение, очищает почки и печень, обладает антисептическим действием. Мало того, друзья, такой чай повышает физическую выносливость, усиливает иммунитет. Холодный каркадэ снижает давление, а горячий, наоборот, повышает. Кстати, в некоторых южных странах, где произрастает гибискус, его свежие листья добавляют в салаты, тушат с мясом или рыбой, а семена поджаривают и кладут в супы. Из суданской розы даже делают великолепное варенье.

  • 0
]]>]]>

#7 OFFLINE   Klelia

Klelia

    -

  • Друг Планеты
  • 2 686 сообщений
  • 287 тем
  • Пол:Женщина
  • Реальное имя: Klelia

Отправлено 11 Июнь 2008 - 10:40

Еще одна известная компания - "Чайная коллекция". Что касается названий чаев, то они везде одинаковые. И определяет это не компания, которая продает чай, а состав чая. Еще известный чай "Выбор императора" (смесь цейолнского чарного чая и китайского зеленого чая Сенча с лепестками сафлора, календулы, с добавлением кусочков ананаса, цедры апельсина и ароматом лесных ягод). Я в последний раз покупала чай фирмы HILLTOP, мне понравился: крупнолистный, заваривается хорошо.

Из пакетированных нравится "Ахмад" (черный номер один, с бергамотом) и "Дольче Вита" (клубничные - и черный, и зеленый).

Не люблю, когда чай оседает на зубах. Есть такие: прям чувствуется, как эта пленка во рту образуется. Фя. Например, от серии "Принцесс" такое - вовсе не редкость.
  • 0

#8 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 11 Июнь 2008 - 16:35

Цитата(Klelia @ 11.6.2008, 8:40) <{POST_SNAPBACK}>
Я в последний раз покупала чай фирмы HILLTOP, мне понравился: крупнолистный, заваривается хорошо.

Мне на Новый год подруга преподнесла набор подарочный "Звёздная коллекция" чая HILLTOP.Такая коробка шикарная.Я сначала по неопытности подумала,что это вино.Открыла,а там три жестяных баночки,каждая со своим чаем:чёрный чай "Цейлонское утро", зеленый "Жасминовый" чай с лепестками жасмина и "Волшебная луна" - смесь черного и зеленого чая с добавлением кусочков папайи .Очень и очень ароматный и приятный на вкус чай.
  • 0
]]>]]>

#9 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 29 Июнь 2008 - 19:22

Чудесный зелёный чай
Чай занимает второе место после питьевой воды по потреблению в мире. Зеленый и черный чай вырабатываются из одного и того же сырья, но с применением разных технологических процессов. Зеленый чай перерабатывается в меньшей степени, чем черный, поэтому у него отсутствует «чайный» запах и вкус, он сохраняет зеленый цвет и в нем больше лечебных свойств.
"В процессе переработки в черном чае разрушаются многие полезные вещества, а в зеленом чае их остается намного больше, поэтому и для здоровья он гораздо полезнее черного."
Зеленый чай содержит широкий комплекс витаминов В, С, Р, РР, К и др. Витамина С в зеленом чае больше, чем в соке апельсина. В нем много калия, фтора, меди, йода, цинка. Также в зеленом чае обнаружена самая большая из всех известных растений концентрация кахетинов (в 6 раз больше, чем в черном чае), которые подавляют вещества, вызывающие мутацию клеток.Его антиоксидантные свойства во много раз сильнее, чем у витаминов Е и С.
Зеленый чай известен своими уникальными фармакологическими свойствами и является, наверное, наиболее важным целебным растением в китайской народной медицине. Содержащийся в зеленом чае комплекс катехинов и природного витамина С является мощным антиоксидантом, вступающим в реакции почти со всеми свободными радикалами, вызывающими рак, и защищает от них генетический аппарат клеток. И, между прочим, в Японии и Китае, странах, где зеленый чай пьют в больших количествах, отмечается низкий уровень заболевания раком.
Зеленый чай является эффективным средством против лучевой болезни, повышает эффективность химиотерапии. Его полезно пить тем, кто любит смотреть телевизор, чтобы нейтрализовать вредное воздействие излучения от телеэкрана.
Зеленый чай ускоряет разложение в крови холестерина и жиров, препятствуя сужению кровеносных сосудов, укрепляет их стенки и предохраняет от кровоизлияния. Он является отличным средством профилактики атеросклероза, заболеваний сердца, сосудов головного мозга, снижает артериальное давление, замедляет процессы старения организма.
Проведенные исследования показали способность зеленого чая значительно снижать уровень сахара в крови, что позволяет эффективно применять его для профилактики и лечения диабета. Содержащиеся в зеленом чае активные вещества стимулируют кроветворение, помогают при заболеваниях печени и поджелудочной железы, ревматизме, мочекаменной болезни.
Зеленый чай обладает сильным противомикробным, противовирусным и противовоспалительным действием, связывает находящиеся в организме токсины и тяжелые металлы. Его используют в терапии колитов, дисбактериозов, гриппа, при пищевых отравлениях. Помимо всего прочего зеленый чай прекрасно утоляет жажду, тонизирует нервную систему и заряжает организм энергией. Он ускоряет обменные
процессы, выведение жира из организма и считается самым безопасным средством для похудения.
Экстракт зеленого чая широко используется в косметике. На его основе выпускают массу кремов, тоников, масок и шампуней.
Зеленый чай пьют как в горячем, так и в холодном виде. Его можно заваривать два-три раза, причем самой приятной на вкус считается вторая заварка. Однако следует учесть, что с каждой последующей заваркой количество полезных веществ в чае уменьшается. Пьют зеленый чай без сахара и молока, так как в смеси с ними он становится просто невкусным. Более того, добавленное в зеленый чай молоко снижает его антиоксидантные свойства. Кто любит сладкое, может пить чай с медом. Медики рекомендуют выпивать минимум по одной чашке зеленого чая три раза в день.
Зеленый чай рекомендуется пить в летний период года, так как он понижает на короткий срок температуру тела на 1-2 градуса, особенно полезен людям умственного труда и в период взросления организма.

  • 0
]]>]]>

#10 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 01 Август 2008 - 10:04

Что мы пьём?
Главными производителями чая с давних времен остаются Китай, Индия и Шри-Ланка (остров Цейлон). Правда, за последние несколько сотен лет чай стал настолько популярным, что его стали выращивать и в других странах. Результатом чайных экспериментов стало то, что теперь можно купить чай, выращенный в Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае и даже на острове Ява.
Чаи бывают черные, зеленые, красные и даже желтые. Иногда также говорят о цветочных чаях, которые, строго говоря, к этому напитку отношения не имеют, так как состоят из цветочных лепестков других растений — например, жасмина, ромашки или суданской розы.
Хотя чай пьют во всем мире, его химический состав до конца так и не расшифрован. По данным самых последних исследований, в состав этого напитка входит более трехсот веществ.
Причем, и качественный химический состав, и процентное содержание веществ очень сильно зависит от сорта чая и места его выращивания.
Поэтому очень важно знать, ЧТО именно мы насыпаем в заварочный чайник и что в итоге наливаем в чашку.
Перечислять все составляющие чая бессмысленно. Однако для правильного и своевременного употребления этого напитка нужно знать хотя бы основные группы веществ. Их всего шесть. Это дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, аминокислоты, пигменты (красители) и витамины.
Больше всего в чае дубильных веществ. После заваривания они составляют почти треть растворенных в воде молекул. Главным из них считается теотанин (чайный танин), который обладает свойствами витамина Р и способствует накоплению в организме аскорбиновой кислоты (витамина С).
Больше всего теотанина в зеленых чаях. Среди черных чаев лидерами по содержанию танина и родственных ему веществ считаются индийский, цейлонский и явский.
Алкалоиды — основные виновники того, что чай признан тонизирующим напитком. Главным алкалоидом считается кофеин. Кстати, в чае его в несколько раз больше, чем в кофе.
Но в чайных листьях кофеин образует комплекс с танином и поэтому действует на организм человека мягче. К тому же, для получения одной чашки качественного чая чайного листа понадобится гораздо меньше (по массе), чем кофе для получения такой же чашки (если, конечно, не заваривать килограмм листьев на литр воды). Поэтому возбуждающий эффект от кофейного напитка все-таки сильнее.
Принято считать, что именно кофеин определяет крепость чая. Это одно из самых распространенных заблуждений. Например, в крепких цейлонских чаях кофеина в несколько раз меньше, чем в любом из китайских чаев, которые обычно считаются слабыми.
Аромат черных и зеленых чаев определяется первыми двумя группами веществ. А запах остальных сортов (в первую очередь, красных) создают эфирные масла. Они пахнут розами, мёдом, ванилью, цитрусовыми, сиренью, корицей, яблоками, наконец. Поэтому, кстати, иногда небольшие количества красного чая добавляют в черный, чтобы добиться неповторимого аромата.
Белки и аминокислоты составляют до четверти растворенных в воде веществ. Некоторые из них в процессе заваривания окисляются и добавляют напитку аромата, а некоторые остаются в прежнем виде, как, например, глутаминовая кислота. За счет этого, кстати, чай по калорийности почти не уступает бобам. Особенно богаты белками японские зеленые чаи. После употребления одной чашки такого чая в организм поступает до 90 калорий.
Богат чай и витаминами. По утверждению ученых, в правильно заваренном напитке содержится практически весь витаминный алфавит. Если выпить за сутки четыре-пять стаканов крепкого чая, то это обеспечит организму суточную норму витаминов.
Последнюю важную часть чайного напитка составляют красители. Зеленый цвет обеспечивает напитку хлорофилл, желтый — теарубигины, коричневый — теафлавины. За счет сочетания этих и нескольких других красителей чай может иметь цвет от светло-зелёного до тёмно-оливкового, а также от желтоватого и розоватого до красно-коричневого и тёмно-бурого. В чае также присутствуют минеральные вещества (например, соли железа и магния), органические кислоты и смолы.
Каждое химическое вещество, входящее в состав чая, действует на организм человека по-своему. При таком огромном количестве компонентов сразу возникает вопрос...
Как бы не переборщить? Если выпить слишком много крепкого чая, то наступает сильная интоксикация, которая среди медиков получила название "чайное опьянение". Его существование признают даже сторонники этого напитка. Они говорят, кстати, что "чайное опьянение" так же вредно для организма, как большая доза алкоголя. Ударная доза крепкого чая может вызвать беспричинное беспокойство, головокружение, слабость в конечностях. Человек не может уснуть примерно сутки.
Зато если человек выпьет кружку сверхкрепкого чая (примерно десять ложек на стакан воды), то через пятнадцать минут он может буквально уткнуться "лицом в салат" — такая передозировка напрочь отключает механизмы активации мозга и погружает организм в сон примерно на восемь-десять часов.
Однако не стоит ударяться в другую крайность и пить слишком разбавленный чай. Если в воду добавлять совсем немного заварки, то она, фактически, играет роль красителя. И получается, что человек просто закачивает в себя подкрашенную воду. Выпить такого чая можно много, "чайного опьянения" не наступит.
Но в результате организм слишком резко активизирует работу печени и почек, чтобы избавиться от излишков воды. Полностью это обычно не получается, и наутро человек встает с мешками под глазами и нестерпимой резью в мочевом пузыре. К тому же, через пару лет такого употребления чая и печень, и почки просто откажутся работать.
Поэтому обычно эксперты-чаеведы советуют следовать рекомендациям по завариванию, которые есть на каждой чайной упаковке, то есть заваривать примерно одну чайную ложку на стакан и ещё одну ложку сверху. А разводить заварку не больше, чем в два раза. Правда, совет этот не универсален, потому что еще остаются вопросы...
  • 0
]]>]]>




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных