Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография

Икра


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 89

Опрос: Икра (6 пользователей проголосовало)

Какая икра вам нравится?

  1. красная (2 голосов [33.33%])

    Процент голосов: 33.33%

  2. чёрная (2 голосов [33.33%])

    Процент голосов: 33.33%

  3. икра мойвы (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  4. икра селёдки (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  5. кабачковая (1 голосов [16.67%])

    Процент голосов: 16.67%

  6. баклажанная (1 голосов [16.67%])

    Процент голосов: 16.67%

  7. тыквенная (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

  8. другая (0 голосов [0.00%])

    Процент голосов: 0.00%

Голосовать Гости не могут голосовать

#1 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 14 Сентябрь 2009 - 16:01

Цитата(paradise @ 14.9.2009, 11:03) <{POST_SNAPBACK}>
Оль, я делаю так икру.
5 луковиц, 4 очищенных морковки и тыкву тру на средней тёрке. Складываю в кастрюлю. Добавляю растительное масло 1 стакан. И всё это тушу на слабом огне, периодически помешивая в течение 40-45 минут. Соль и перец по вкусу.

Попробуй, может понравится!!!

Спасибо, Настюш, обязательно попробую! Только тыквы сколько надо? rolleyes.gif
Цитата(irony @ 14.9.2009, 12:25) <{POST_SNAPBACK}>
Я баклажановую очень люблю Делаю по разным рецептикам. Вот утром сделала по этому.

Я тоже такую делала - мне подруга рецептик дала)))
Цитата(Solveig @ 14.9.2009, 12:38) <{POST_SNAPBACK}>
Девочки, а вы грибную икру делаете?

Я делаю! СЕгодня найду рецептик и напишу!
Цитата(Cem @ 14.9.2009, 13:17) <{POST_SNAPBACK}>
Я его закатываю в банки, а зимой уплетаем.

Спасибо за рецептик flowers.gif Я-бы на зиму сделала! Наташ, а как именно ты на зиму закрываешь? rolleyes.gif
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#2 OFFLINE   Cem

Cem

    Коренной житель

  • Друг Планеты
  • 362 сообщений
  • 3 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Украина
  • Интересы:Вышивка,книги.
  • Профессия:  рентген-лаборант
  • Реальное имя: Наташа

Отправлено 14 Сентябрь 2009 - 16:07

Оля спасибочки flower.gif Делаю по этому рецепту.Многие еще дают томатной пасты,но я не люблю.Складываю горячую икру в банки и стерилизую минут 30.Потом закатываю. escapejar.gif
  • 0
ЛЮБОВЬ-БОЛЬШАЯ СИЛА,


#3 OFFLINE   Solveig

Solveig

    Виртуоз слова

  • Друг Планеты
  • 1 873 сообщений
  • 17 тем
  • Пол:Женщина
  • Реальное имя: Юлия

Отправлено 14 Сентябрь 2009 - 16:23

Цитата(DALILA @ 14.9.2009, 17:01) <{POST_SNAPBACK}>
СЕгодня найду рецептик и напишу!

Давай, я тоже найду (у меня подруга вкусную икру делает, я как-то сама пробовала ее готовить, только не записала), и выложу.
  • 0

#4 OFFLINE   Cem

Cem

    Коренной житель

  • Друг Планеты
  • 362 сообщений
  • 3 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Украина
  • Интересы:Вышивка,книги.
  • Профессия:  рентген-лаборант
  • Реальное имя: Наташа

Отправлено 14 Сентябрь 2009 - 16:38

Девченки давайте рецептики икры грибной.Я ее обожаю!!!!!!!!!! girl_in_love.gif
  • 0
ЛЮБОВЬ-БОЛЬШАЯ СИЛА,


#5 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 14 Сентябрь 2009 - 16:54

Цитата(DALILA @ 14.9.2009, 17:01) <{POST_SNAPBACK}>
Только тыквы сколько надо? rolleyes.gif

600 - 700 грамм
  • 0
]]>]]>

#6 OFFLINE   Solveig

Solveig

    Виртуоз слова

  • Друг Планеты
  • 1 873 сообщений
  • 17 тем
  • Пол:Женщина
  • Реальное имя: Юлия

Отправлено 14 Сентябрь 2009 - 19:52

Вот взяла рецептик.

Два варианта

1. Для поедания сразу (ну максимум 1 месяц хранения)

2. Для длительной консервации

Соотношения продуктов по вашему вкусу

Грибы (свежие) прокручиваем через мясорубку, обжариваем растительном масле, до тех пор пока грибы не отделятся от масла, соль.
В таком виде грибы можно заготавливать на зиму.

А вот если добавить в эти грибы морковь и лук (тоже перекрученные через мясорубку), чеснок и перец черный, то такое блюдо можно есть сразу или хранить в течении месяца.

Есть можно как в виде закуски, так и просто в виде бутера на хлеб.

П.С. первый вариант, зимой, можно доделать до второго, достать , потушить с луком и морковью и чесноком
  • 0

#7 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 15 Сентябрь 2009 - 09:29

Вот два моих рецептика икры из грибов.

Первый: я всегда делаю зимой из шампиньонов или вешенок
400 гр свежих грибов
1 луковица
2 ст. л растительного масла
Соль, перец

Грибы потушить в собственном соку, пока сок не испарится. Пропустить через мясорубку или блендер. Мелко рубленый лук обжарить до светло-золотистого цвета. Соединить лук с грибами. Посолить, поперчить, довести до кипения.
В зиму ни разу не делала girl_pardon.gif

Второй: обычно осенью из лесных грибов
Грибы отварить примерно 30 минут (без соли!). Пока они варятся, мелко режем помидоры, лук и трём морковь - ставим тушить минут на 30. Грибы пропустить через мясорубку или мелко порубить. Соединяем и тушим ещё минут 10 после закипания, солим, перчим, добавляем рубленую или сухую зелень. Тушим ещё минут 30. Потом вливаем уксус ( если на зиму делаем). Тушить ещё минут 10-15 и разложить в горячие банки. Перевернуть и накрыть одеялом.
Пока тушим - всё время помешиваем, иначе икра может пригореть.
Теперь пропорции.
Расчёт делаем на 1 кг уже варёных грибов. Овощей должен быть тоже килограмм в общей сложности. Мне нравится так: 300 гр моркови, 400 гр лука, 300 гр помидор. Насчёт уксуса. Опять-таки на 1 кг грибов - 1 ст.л 9%. Если любите покислей, то уксуса можно побольше. Овощи тоже можно варьировать на свой вкус.

Где-то ещё одна моя записнушка с рецептами лежит, но пока я её не нашла girl_pardon.gif
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#8 OFFLINE   Cem

Cem

    Коренной житель

  • Друг Планеты
  • 362 сообщений
  • 3 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Украина
  • Интересы:Вышивка,книги.
  • Профессия:  рентген-лаборант
  • Реальное имя: Наташа

Отправлено 21 Сентябрь 2009 - 19:33

DALILA и Solveig, спасибо вам огромное за рецепты икры грибной.Я ее очень люблю! 052.gif

Сообщение отредактировал Cem: 21 Сентябрь 2009 - 19:34

  • 0
ЛЮБОВЬ-БОЛЬШАЯ СИЛА,


#9 OFFLINE   Жуля

Жуля

    Новичок

  • Приятель
  • 2 сообщений
  • 0 тем
  • Профессия:  финансист
  • не говорите что мне делать, и я не скажу куда вам идти.
  • Реальное имя: Елена

Отправлено 23 Январь 2010 - 21:32

а я красную люблю и баклажаннову с кабачковой girl_haha.gif
  • 0

#10 OFFLINE   Black_cat

Black_cat

    Легенда форума

  • Друг Планеты
  • 5 935 сообщений
  • 15 тем
  • Пол:Женщина
  • Реальное имя: Елена

Отправлено 10 Декабрь 2013 - 07:39

Красная, так как другие виды и не пробовала))


  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных