Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография

Ваши кулинарные промахи


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 11

#1 OFFLINE   Natali

Natali

    Fiat lux

  • Админ
  • PipPipPipPipPip
  • 4 999 сообщений
  • 432 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Московская обл.
  • Интересы:Фотография, Фотошоп
  • Всё будет хорошо!
  • Реальное имя: Наталья

Отправлено 12 Май 2009 - 04:47

Поделитесь, обсудим, может быть выявим ошибки... girl_expect.gif
  • 0


238973.png


#2 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 12 Октябрь 2010 - 20:03

Решила сынулю вечером порадовать свежим хлебушком.Порадовала girl_expect.gif Вот что получилось 070.gif


Думаю что дрожжи виноваты.Потом посмотрела срок годности-точно март месяц hysteric.gif .Вдобавок вместо 1.5 ч.л соли сыпанула 1.5 ст.л.Соль убивает активность дрожжей girl_expect.gif Я в растроеных чувствах girl_cray2.gif так хотелось свежеиспеченого хлебушка.Вот что значит давно хлеб не печь
  • 0

#3 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 12 Октябрь 2010 - 22:27

Лар, не расстраивайся! 077.gif У меня тоже один раз похожий косяк был. Только я тогда с жидкостью промахнулась, в два раза меньше налила girl_expect.gif
Получившейся буханкой можно было гвозди забивать(((
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#4 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 04 Январь 2012 - 19:40

После булочек"Осиное гнездо" у меня осталось 2 белка.Я очень люблю безешки, решила в микро испечь.Вот что получилось.

Кажется сделала все по рецепту хотя подозреваю что сах.пудры маловато сыпанула.В рецепте указано что на 1 белок нужно 275 гр пудры,а у меня их два.Но мне все равно понравились.Правда когда пекутся увеличиваются,а когда достаешь из микро то опадают.И надо какое-то время подождать пока подсохнуть.
  • 0

#5 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 07 Январь 2012 - 15:18

Да, внешне на безешки мало похоже)) Но вкусно, а это самое главное)))
Ларочка, у меня вот какой вопросик возник. Мама нашла старющий рецепт пирожков с капустой. Сделала. Редкостная гадость получилась. Понятно, что в рецепте ошибка. Соли и сахара совсем нет, да и не понятно, почему масло растительное только на обмазку написали...Они получились ещё и оооочень сухие. Как думаешь, что не так? И сколько сахара и соли туда сыпануть при следующей попытке?!
Ой, чуть рецептик не забыла приложить)))

]]>]]>


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#6 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 07 Январь 2012 - 19:30

Ольчик на 400 гр муки 1-2 ч.л сахара и 1\2 ч.л соли,1 яйцо,80-100 гр масла.И тесто я бы посоветовала бы делать на молоке(кефире,йогурте или еще лучше если есть сыворотка).Выпечка на воде быстрее черствеет.Я не удивляюсь что пирожки не вкусные нет ни яиц ни масла в рецепте.А чем больше сдобы в тесте(масла и яиц) тем вкуснее выпечка.Удачи!
  • 0

#7 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 07 Январь 2012 - 20:21

Cпасибо за помощь! flowers.gif Мама попробует - расскажу)))
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#8 OFFLINE   Ice Dragon

Ice Dragon

    Входит во вкус

  • Житель Планеты
  • 37 сообщений
  • 0 тем
  • Пол:Женщина
  • Профессия:  инженерка
  • глаза боятся, а руки делают
  • Реальное имя: Nadya

Отправлено 01 Июнь 2012 - 09:53

у меня тож вчера промах случился, решила сделать торт-суфле, раньше выливала его в форму, а сверху клала бисквит.
А тут решила меж двух бисквитов налить - уложила в форму первый, залила суфле и бисквит всплыл! т.е. оказался прям посередке суяфлейной жидкости, я уложила сверху еще один бисквит и в холод, к обеду переверну и посмотрю что вышло. Сверху крашу взбитыми сливками и клубникой, надеюсь мои маленькие гости не заметят промах.
  • 0

#9 OFFLINE   СказкаМоя

СказкаМоя

    Входит во вкус

  • Житель Планеты
  • 41 сообщений
  • 0 тем
  • Профессия:  менеджер по продажам
  • Реальное имя: Валентинка

Отправлено 08 Июнь 2013 - 14:15

Ох...недавно пекла кексы...жаль не сфоткала, вместе бы и посмеялись...немножко пропорции сбила, думаю из за этого
  • 0

#10 OFFLINE   Black_cat

Black_cat

    Легенда форума

  • Друг Планеты
  • 5 935 сообщений
  • 15 тем
  • Пол:Женщина
  • Реальное имя: Елена

Отправлено 10 Декабрь 2013 - 07:46

Не умею делать крем для тортов, всегда жидкие получаются, хотя пропорции соблюдаю. Больше не буду пробовать...


  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных