Сообщений в теме: 30

[DALILA]

Лар, а ты лук сначала не обжаривала?

[Larisa]

Лар, а ты лук сначала не обжаривала?

нет, мне хотелось очень интенсивного вкуса лука

[DALILA]

Аааа, понятно)) А я наоборот не люблю термоядерность)) Значит, когда соберусь делать - пожарю!

[Larisa]

Драники с сыром

я приобрела овощерезку где есть терка для драников,теперь отрываюсь по полной.Уж насколько я большая сладкоежка,но драники на шоколад не променяю
картофель сырой
сыр
луковица
долька чеснока
мука
соль
сметана
черный перец
масло для жарки
Картофель,луковицу и чеснок натереть на самой мелкой терке.Сыр на крупной.Смешать,добавить сметану,муку и поперчить.Хорошо перемешать.Испечь драники.


***я в тесто для драников яйца не добавляю ,все очень хорошо получается без яиц.

[DALILA]

Ох, завтрась нужно будет сделать))))

[Larisa]

Молодой картофель запеченый с кунжутом

Мелкий молодой картофель хорошо помыла.Отварила примерно 5 мин.Полила маслом и бальзамико.Запекала до готовности в духовке, посыпала морской солью и кунжутом.

 картофель с кунжутом.JPG   143,66К   0 Количество загрузок:

[DALILA]

Лар, а бальзамико это уксус бальзамический?

[Larisa]

Лар, а бальзамико это уксус бальзамический?

да бальзамический

[Larisa]

Цеппелины

Литовская кухня.Довольно много время на готовку занимает,но очень вкусно.

5 вареных картофелин

15 сырых картофелин

соль

ч.перец

1\2 ч.л лим.кислоты

для начинки

500 гр фарша

1 луковица

соль

ч.перец

Очищенный сырой картофель натереть на самой мелкой терке.Хорошо отжать и добавить лим.кислоту в картофельную массу,чтобы не потемнела,добавить размятый вареный картофель.Ту жидкость, что останется от сырого картофеля слить,а крахмал что осел на дне добавить в картофельную массу.Посолить,поперчить,хорошо перемешать.Фарш для начинки посолить и поперчить,добавить луковицу.Мокрыми руками берем картофельную массу ,делаем лепешку,на середину выложить фарш.Края лепешки соединить-получится овальный цеппелин.Варить в кипящей подсоленой воде 15 минут.Подавать с жареными луком и шпиком(грудинкой),полить сметаной.

 цеппелины.JPG   134,65К   0 Количество загрузок:  цеппелины2.JPG   138,67К   0 Количество загрузок:

 

***очень сытно и вкусно.

[DALILA]

Цеппелины

эхть...всего пару раз их кушала, когда в Риге была...вкуснота необыкновенная!!! а нам ещё их с соусами делали.....один белый был ,второй красный...мечтаааа........