Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография
- - - - -

Заготовки на зиму. Консервирование.


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 97

#1 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 20 Июль 2010 - 02:28

Цитата
У меня зимой не меньше +25 дома

Мне бы такую температуру зимой girl_expect.gif Оль выдержат огурчики.У родителей также в квартире тепло стоят всю зиму.
  • 0

#2 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 28 Июль 2011 - 22:52

Варенье из черной смородины

1 кг ягод
1 кг сахар

Ягоды помыть,высушить.Засыпать сахаром.Варить с момента закипания примерно 15 мин.Разлить в чистые банки и закатать.

  • 0

#3 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 05 Ноябрь 2011 - 07:57

Салат татарский

Состав:
капуста - 1 кг
перец сладкий болгарский - 1 кг
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
огурцы свежие - 1 кг
Вес в "чистом" виде, т.е. почищено.

Масло растительное - 0,5 литра
сахарный песок - 2 стакана
соль - 3-4 столовых ложки ( по вкусу)
уксус - 1/2 стакана (по вкусу)
приправы.

Я ещё добавляю пару головок чеснока и пару-тройку морковок)))
Получается примерно 8 банок по 780 гр и мисочка салата на ужин)))

Приготовление:
Капусту - шинкуем, перец - тонкими полукольцами, помидоры - тонкими полукольцами, огурцы - кружками, чеснок - кружками, морковь - соломкой.
Налить масло, разогреть, положить перец, на него капусту и морковь. Помешивая, греть на медленном огне. Когда осядет, добавить чуть-чуть помидор и лук, минут через 5-10 остальные помидоры и огурцы. Затем 1 стакан песка, когда закипит - всё остальное. Кипятить 10 минут, разложить в грячие банки и простерилизовать. Закрыть.

Я последние несколько лет не стерилизую, а просто закрываю, потом банки переворачиваю вверх дном и накрываю одеялом, пока не остынут rolleyes.gif

И масла я 400-450 гр беру - вполне достаточно получается))
 


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#4 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 07 Ноябрь 2011 - 19:30

Оль очень интересный рецепт.Спасибо 077.gif
  • 0

#5 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 08 Ноябрь 2011 - 07:45

Не за что, Лар)))
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#6 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 06 Декабрь 2011 - 19:32

Джем-желе из каркадэ

Очень интересный рецепт от Амариллис с kuharka.ru
слова автора фото мои
Цитата
100 г лепестков каркадэ
2 л воды
500 сахара
2 пакетика желфикса 2:1
20 г желатина

Вскипятить воду, засыпать каркадэ. Довести до кипения. Удалить пену. И варить около 4 минут. Огонь выключить. Кастрюльку накрыть крышкой и полностью остудить. Настой процедить и отжать. 4 ст.л сахара смешать с порошком желфикса. Всыпать в настой каркаде. Постоянно помешивая, довести до кипения. Всыпать остальной сахар и варить минут 5. Выключить. Желатин залить 1 ст. воды и оставить набухать. (я беру желатин, который набухает за 10 минут). В этот раз оставила набухать на 20 минут. Как раз к этому времени слегка желированный настой каркаде чуть остыл. В набухший желатин добавить 2 ст.л настоя. Размешать и влить в настой. Постояно размешивая, полностью растворить желатин в каркадэ. И разлить по баночкам. Закатать. Оставить остывать до слегка теплого и убрать в холодильник. Каркадэ уже начнет желироваться, пока остывает. А полностью застынет уже в холодильнике





***джем понравился,кислинький на вкус,вкус каркаде присутствует.Цвет очень красивый получается.У меня сильно джем не загустел.Выход 4 баночки по 0.5 л
  • 0

#7 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 06 Декабрь 2011 - 21:52

Ларчик, не устаю удивляться, какие ты находишь интересные рецепты!!! 077.gif Спасибо тебе огромное! flowers.gif

А желфикс это желатин? rolleyes.gif 070.gif
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#8 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 06 Декабрь 2011 - 22:03

Цитата
А желфикс это желатин?

Состав желфикса
декстроза
пектин
лимонка
сорбиновая кислота
высушеные раст.жиры girl_pardon.gif

Цитата
Ларчик, не устаю удивляться, какие ты находишь интересные рецепты

4u.gif
  • 0

#9 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 07 Декабрь 2011 - 19:52

Цитата(Larisa @ 6.12.2011, 21:03) <{POST_SNAPBACK}>
Состав желфикса
декстроза
пектин
лимонка
сорбиновая кислота
высушеные раст.жиры

Прикол...А зачем это в желешку пихать? А можно без него сделать? 070.gif
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#10 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 09 Декабрь 2011 - 23:39

Цитата
А зачем это в желешку пихать? А можно без него сделать?

Оль, если найдешь пектин.Может еще агар-агар.Или тогда много-много желатина.
  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных