Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография
- - - - -

Пироги, пирожки, беляши,булочки


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 94

#1 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 513 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 23 Декабрь 2008 - 22:42

Запеченые оливки
400 гр готового слоеного теста
оливки без косточек 40 шт
миндаль 20 шт
красная паприка 1 шт

Тесто тонко раскатать и нарезать на небольшие и не очень широкие полоски.Половину оливок начинить миндалем,половину паприкой.На полоску теста поместить фаршированную оливку.Края теста соединить над оливкой так,чтобы один край заходил на другой.Закрепить деревяной шпажкой.Запекать в духовке до золотистого цвета.
  • 0

#2 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 09 Январь 2009 - 19:45

Слоёные завитки с грибами и сыром


250г слоеного теста,
300~500г свежих грибов,
100~150г сыра

Грибы нарезать соломкой (шампиньоны можно натереть на крупной терке) и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Остудить.
Сыр натереть.
Слоеное тесто раскатать прямоугольником размером примерно 30х40см.
Выложить слой грибов и на него слой сыра.
Свернуть рулетом. Край теста смазать водой и оставить на 3~5 минут, пока тесто приклеится.
Рулет разрезать на дольки толщиной 2~3см.
Завитки уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поставить в разогретую до t=200°C духовку до зарумянивания.

Приятного аппетита!!!

  • 0
]]>]]>

#3 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 20 Январь 2009 - 08:10

Пирожки с картошкой, луком и грибами


Решила испробовать рецепт теста от panama с koolinar.ru. Пирожки получились обалденно вкусными, тесто очень мягкое, пышное, воздушное.

Тесто:
Йогурт натур 3,5%-жирности 500 мл
сметана 200 гр
соль 1 ч. ложка
яйцо 1 шт
сода 1 ч. ложка
мука примерно 900 гр
Начинка:
картофель - 0,5 кг
лук репчатый - 5 шт
грибы сушёные белые - 100гр
соль


Замесить тесто из перечисленных продуктов и оставить на два часа в тёплом месте, чтобы оно подошло. Тесто не должно быть крутым!!!
Картофель отварить до готовности и сделать пюре. Сушёные грибы замочить в воде на 2 часа, отварить. Лук мелко нарезать и пережарить на сливочном масле вместе с отваренными грибами. Посолить, поперчить. Добавить в пюре и хорошенько перемешать.
Когда начинка остынет, сформировать пирожки и жарить на растительном масле.

Приятного аппетита!!!
  • 0
]]>]]>

#4 OFFLINE   Natali

Natali

    Fiat lux

  • Админ
  • PipPipPipPipPip
  • 4 999 сообщений
  • 432 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Московская обл.
  • Интересы:Фотография, Фотошоп
  • Всё будет хорошо!
  • Реальное имя: Наталья

Отправлено 31 Март 2009 - 20:33

Венское тесто для пирожков. (очень вкусное и легкое)

1/2 л. молока (комнатной температуры)
80 гр. дрожжей (2 пакетика)
2 ст. ложки песка
поставить на 30 минут *
далее:
3 поллитровые банки муки, просеять через сито, 1 пачка маргарина, порезать на мелкие кубики и бросить в муку, 3 яйца, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1/2 чайной ложки соли (без горки)

*через 30 минут все смешать, вымешивать 20 минут. затем поставить на нижнюю полку в холодильник или на стол. на сколько поставить уже не помню(( а в рецепте не написано(((
  • 0

238973.png


#5 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 513 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 31 Март 2009 - 21:16

Наташ дрожжей многовато.Вполне хватит и 50 гр.Будут выпеченые изделия очень дрожжами отдавать.А рецептик теста неплохой.
  • 0

#6 OFFLINE   Natali

Natali

    Fiat lux

  • Админ
  • PipPipPipPipPip
  • 4 999 сообщений
  • 432 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Московская обл.
  • Интересы:Фотография, Фотошоп
  • Всё будет хорошо!
  • Реальное имя: Наталья

Отправлено 15 Апрель 2009 - 01:31

Цитата(Larisa @ 31.3.2009, 20:16) <{POST_SNAPBACK}>
Будут выпеченые изделия очень дрожжами отдавать.А рецептик теста неплохой.

Ларис, нет! тесто не отдает дрожжами, наоборот, получается вкусным и хочется кушать и кушать пирожки. никакой изжоги и отрыжки, тесто легкое.
говорю так, потому что сама пекла пирожки из этого теста, следуя рецепту. улетели в два счета smile.gif
  • 0

238973.png


#7 OFFLINE   kationo4ka

kationo4ka

    Входит во вкус

  • Житель Планеты
  • 63 сообщений
  • 0 тем
  • Пол:Женщина
  • Реальное имя: *Катя*

Отправлено 30 Апрель 2009 - 23:02



Пирог от Коныча

Тесто:
1 стакан муки,
125 гр масла,
3 ст ложки сметаны,
0,5 ч ложки соды,
соль по вкусу.
Начинка:
плавленые сырки 2 шт по 100 гр,
3 сырые луковицы,
3 яйца.

В муку покрошить масло мелкими кусочками, вилкой растереть до мелкой масляно-мучной крошки. Добавить сметану, соду, соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник.
Сыр (предварительно убрать на час в морозилку) натереть на тёрке, пожарить на раст масле лук, порезанный на тонкие полу колечки до золотистого цвета. Дать остыть. В тёртый сыр вбить яйца, добавить лук, соли, перца по вкусу, перемешать. Раскатать тесто, уложить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой, сделать бортики. Вылить начинку, выпекать при 180 гр 40 мин. до красивого золотистого цвета.

Делается и выпекается замечательно легко и быстро!


  • 0
]]>]]>


#8 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

    Топикстартер
  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 20 Май 2009 - 07:56

Пирожки с печенью


Тесто:
Йогурт натур 3,5%-жирности 500 мл
сметана 200 гр
соль 1 ч. ложка
яйцо 1 шт
сода 1 ч. ложка
мука примерно 900 гр
Начинка:
печень говяжья 800 гр
лук 2 шт

Замесить тесто из перечисленных продуктов и оставить на два часа в тёплом месте, чтобы оно подошло. Тесто не должно быть крутым!!!
Печень очистить от пленок и сварить до готовности. Пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить к печени.
Я добавляю ещё три столовые ложки майонеза, но можно и натёртого сыра, обычно беру Гауда, кому что по душе и тщательно перемешиваем.
Тесто разделать на кусочки, раскатать лепёшки, положить начинку и сформировать пирожки. Жарить на растительном масле.

Приятного аппетита!!!
  • 0
]]>]]>

#9 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 727 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 20 Май 2009 - 09:40

Насть, спасибо за рецептик - обязательно попробую)))
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#10 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 727 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 06 Август 2009 - 21:57

Пирожки с мясом "ленивые"



Продукты

Говядина - 700 гр.
Лук - 1-2 шт.
Тесто слоёное замороженое - 1 уп.
Зелень, соль, перец - по вкусу.

Приготовление
Отварите говядину в небольшом количестве воды. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере мясо и лук. Выложите на сковороду массу, добавьте около 100 гр бульона, соль, перец, рубленую зелень. Перемешайте, дайте закипеть.
Разморозьте тесто, раскатайте его в одном направлении, порежьте на прямоугольники.
На каждый кусочек теста (мысленно поделив его пополам) положите остывшую начинку, сложите, края теста прижмите вилкой. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него пирожки. Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных