Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография
* * * * * 1 Голосов

Кулинарные МАСТЕР-КЛАССЫ


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 90

#1 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 24 Март 2009 - 01:33

Чахохбили


Рецепт здесь

Продукты



Разделываем курицу и ставим жарить



Обжареную курицу перекладываем в кастрюлю добавляем жареный лук и помидоры,ставим тушить.



Конечный результат


  • 0

#2 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 16 Май 2009 - 08:59

Печень по-строгановски

Печень говяжья - 500 гр
Лук репчатый - 1 головки
Сметана - 250 гр 20-25 % жирности
Мука
Молоко
Соль
Перец
Масло

Вымочите печень в молоке 1-2 час. Очистите от плёнок и порежьте брусочками как для бефстроганов. Лук мелко покрошите и обжарьте до золотистости.



Поперчите печень и обваляйте её в муке.



Положите в сковороду к луку, прибавив огонь до среднего. Обжарьте со всех сторон пару минут до изменения цвета. Добавьте сметану. Перемешайте, доведите до кипения на сильном огне, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 10-15 минут. Солите за 5 минут до готовности. Выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой на несколько минут, чтобы оно "дошло".



Подавайте с гречкой, рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#3 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 16 Май 2009 - 10:59

Люблю печень и тоже частенько делаю по-строгановски 0008.gif
P.S. сегодня буду делать пирожки с печенью
  • 0
]]>]]>

#4 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 16 Май 2009 - 11:31

Цитата(paradise @ 16.5.2009, 9:59) <{POST_SNAPBACK}>
Люблю печень и тоже частенько делаю по-строгановски
P.S. сегодня буду делать пирожки с печенью

Рецептиком поделиться не забудь - я таких не пробовала))) Я тоже печень очень люблю))) Мне паштет нравится и тортик печёночный... girl_in_love.gif
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#5 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 20 Май 2009 - 08:01

Цитата(DALILA @ 16.5.2009, 12:31) <{POST_SNAPBACK}>
Рецептиком поделиться не забудь - я таких не пробовала)))

Оль, вот рецептик. Пирожки с печенью
Цитата(DALILA @ 16.5.2009, 12:31) <{POST_SNAPBACK}>
Мне паштет нравится и тортик печёночный... girl_in_love.gif

Поделись рецептом паштета flower.gif
  • 0
]]>]]>

#6 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 28 Май 2009 - 00:46

Цитата(paradise @ 20.5.2009, 7:01) <{POST_SNAPBACK}>
Оль, вот рецептик

Пасибулечки, Насть))) Обязательно попробую сделать, хотя для меня пирожки - неизведанная зона)))
Паштетиком поделюсь, конечно))) Собираюсь его сделать на днях)))

  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#7 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 29 Май 2009 - 05:27

Цитата(Larisa @ 24.3.2009, 0:33) <{POST_SNAPBACK}>
Чахохбили

Ларис, ещё раз спасибо за рецептик! Очень быстро готовить и очень вкусно получилось girl_in_love.gif Я делала с помидорами в собственном соку)))
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#8 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 29 Май 2009 - 15:32

DALILA
Оль на здоровье!!!! cupidgirl.gif
  • 0

#9 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 22 Октябрь 2009 - 18:42

Лимонный пирог

Рецепт с сайта кулинар.ру от bagira13782006
Слова автора, фото мои
Тесто: 300 г муки, 150 г масла(маргарина), 3 ст,л, сахара, 1 яйцо, 2-3 ст.л. вина.
Начинка: 5 лимонов, 6 яиц, 250 г сахара, 150 г сливок (33-35%).




Замороженное масло(я брала маргарин)порубить с мукой до образования крошки.Добавляем сахар, яйцо и столько вина, чтобы замесить тесто.Вымешивать долго не стоит, иначе тесто после выпечки затвердеет.


Затем распределяем тесто в форме и убираем в морозилку на 30 минут.


Достаем форму с тестом, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.


Тем временем, пока выпекается корж, готовим начинку: снимаем цедру с трех лимонов,добавляем в цедру яйца, выдавливаем сок из пяти лимонов,
добавляем сок и сахар к яйцам,вливаем сливки и тщательно перемешиваем.


На горячий корж выливаем начинку. Перед тем, как это сделать, смесь нужно процедить через ситечко, чтобы удалить цедру и кусочки неразмешанного белка.
Крем можно начинать готовить после замеса теста, чтобы он настоялся, а цедра смогла отдать свой аромат.


Лучше наливать начинку прямо в духовке, не вынимая формы, иначе прольете.
У меня была форма 26 см, однако небольшое количество крема осталось. Я запекла его отдельно в форме для кекса - получился лимонный пудинг. Или можно было бы сделать бортики коржа выше.
Уменьшаем температуру до 150 градусов и выпекаем еще 35-40 минут.



Остатки крема запекла в микро на 2 мин. на полной мощности


Кислинький пирог получился хотя сахара положила 350 гр.
Достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой.
  • 0

#10 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 23 Октябрь 2009 - 01:15

Интересный рецептик! Ларчик, спасибо за идею - я люблю кисленькое girl_in_love.gif Обязательно попробую! Только вот вопросик. Ты делала в силиконовой форме, насколько я поняла? rolleyes.gif А если делать в металлической - надо форму смазывать чем-нибудь?
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных