Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография
- - - - -

Торты без выпечки


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 23

#1 OFFLINE   Танюша

Танюша

    Входит во вкус

  • Житель Планеты
  • 67 сообщений
  • 4 тем

Отправлено 24 Декабрь 2007 - 17:02

Творожно-желейный торт.
Продукты:

Творог - 500 гр.
Яйца - 2-3 шт.
Масло - 150 гр.
Сахарная пудра - 1 стакан.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Желатин - 1 пачка (15 гр.)
Молока - 0,5 стакана
Воды -0,5 стакана

Желе - 1 или 2 пачки.

Способ приготовления:
Растереть масло с сахарной пудрой, добавить творог, яйца, ванильный сахар, и всё перемешать в миксере.
Желатин залить пол стакана воды (кипятка) и перемешивать пока желатин не растворится. Когда растворится желатин добавить пол стакана молока, и охлаждёное влить в массу с творогом, и опять всё перемешать миксером.
Залить творожную массу в форму (разъёмную), или по креманкам, и поставить в холод до застывания.

Когда творожная масса застынет сверху можно залить приготовленным и остывшим желе (можно сделать несколько слоёв разноцветного желе).

СОВЕТ! Если украшаете фруктами, то выкладывайте их, на ещё не застывший творог, и немного вдавливайте чтобы когда будете заливать желе они не повсплывали. И не используйте для украшения киви, так как их сок не даёт желатину застыть (личный опыт).


Сообщение отредактировал Танюша: 03 Январь 2008 - 15:01

  • 0



#2 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 531 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 01 Март 2008 - 21:33

Торт "Битое стекло"
рецепт с форума"Хорошая кухня"от Юлии-Erika(слова автора)
3-5 пакетиков желе, 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 2 стакана сметаны (я брала кремообразный творог и сметану пополам), 2 пакетика желатина по 9 грамм каждый.
Сначала делается желе (минимум 3 разного цвета), согласно инструкции на пакетике. Ставим его в холодильник на несколько часов, чтобы застыло.
Из 3 яиц, 1 ст. сахара и 1 ст. муки (я добавила еще 1 ч. ложку разрыхлителя) выпекаем бисквит. Все это режется в разных посудах на квадратно-разноцветные кусочки.
Крем: Подготавливаем желатин (замачиваем его в воде (6-8 ст. ложек холодной воды, даем постоять минут 10 и растворяем или на водяной бане или в микроволновке (примерно 40 сек). Взбиваем 2 стакана сметаны с 0,5 стакана сахара (я взбивала творог со сметаной и сахаром). Добавляем в массу ванилин и остуженный желатин. (Сначала добавляем в желатин пару ложек крема, размешиваем, а потом эту массу вливаем в оставшийся сметанный крем). Размешиваем.
Сборка: В глубокой посуде ( лучше куполообразной) выкладываем кондитерскую пленку или целлофан, смазанный маслом, и хаотически набрасываем по равной порции желе разного цвета и бисквита, периодически заливая все это сметанным кремом. Закрываем торт и ставим (лучше на ночь) в холодильник. На следущий день берем красивое блюдо и переворачиваем на него содержимое посуды.(Перед переворачиванием посуду с тортом поместить на несколько секунд в горячую воду)
Торт можно посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
"Хорошая кухня"

Торт-суфле со сметанным кремом и фруктами
500 гр сметаны 20% жирности
3\4 стакана сахара
10 гр желатина
1\2 ст.ложки лимонного сока
2 свежих фрукта(персик,груша,банан)или 150 гр ягод
2-3 бисквитных печенья

Желатин замочить и распустить на горячей водяной бане.Сметану растереть с сахаром и хорошо взбить с помощью миксера.Продолжая взбивать,постепенно ввести распущенный желатин и лимонный сок.
Фрукты вымыть,очистить и мелко нарезать(ягоды перебрать,вымить и высушить).Добавить в сметанный крем и осторожно перемешать.Разъёмную форму для выпекания смазать слегка раст.маслом и выложить в неё сметанный крем с фруктами(вместо разъёмной формы можно использовать куполообразную миску).Сверху торт посыпать крошкой из печенья,натёртого на тёрке.
Торт поставить в холодильник на 2-3 часа.Когда застынет,осторожно опрокинуть на блюдо.Украсить торт натёртым шоколадом или кокосовой стружкой,орехами,фруктами.
Совет: перед охлаждением торт необязательно посыпать крошкой от печенья.Вместо этого можно заранее испечь бисквитный корж, пропитать его сиропом,положить на блюдо,и торт опрокинуть на него уже после охлаждения.

Клубничный торт с кремом из простокваши
Готовый бисквит или 400 гр печенья
150 гр размягченого сл.масла
1 ст.ложка конфитюра
6 гр желатина
200 мл простокваши
30 гр сахара
1 ст.ложка лимонного сока
750 гр клубники
1 пачка желатиновой заливки для тортов
250 мл сока чёрной смородины

Если берёте печенье вместо бисквита,сначала измельчить печенье в крошку и смешать с размягченым сл.маслом и выложить в форму, утрамбовать.
Корж смазать конфитюром.Замочить желатин и когда разбухнет растворить на горячей водяной бане.Простоквашу смешать с сахаром и лимонным соком.Добавить растворёный желатин.Полученый крем из простокваши равномерно распределить по коржу.Поставить в холодильник для застывания.Когда торт застыл,выложить на торт клубнику.Желатиновую заливку для тортов смешать с соком чёрн.смородины,довести до кипения,чуть-чуть охладить,залить клубнику.
  • 0

#3 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 531 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 11 Март 2008 - 00:02

Яблочно-ореховая слойка со взбитыми сливками
100 гр орехов
5 кислых яблок
4.ст.ложки сахара
1 стакан сливок
варенье

Измельчить орехи не очень мелко.Обжарить орехи с 1 ст.ложкой сахара.Яблоки натереть на крупной терке и смешать с 3 ст.л сахара.Сливки взбить.Выкладываем слоями:
1 слой-яблоки
2 слой- варенье
3 слой-орехи
4 слой-взбитые сливки

Торт из зефира
1 кг зефира
для крема:
2 яйца
6 шт.печенья
1/2 стакана сахара
1 стакан молока
200 гр сливочного масла
цедра 1 лимона

Зефир разделить на половинки.
Сварить крем:печенье измельчить в очень мелкую крошку.Яйца.измельченое печенье и сахар растереть.залить молоком.Поставить на огонь и непрерывно помешивая варить до загустения.Не давать закипеть!!!Крем немного остудить.Добавить в крем сл.масло,цедру и хорошо растереть.Выкладываем в форму слой зефира(половинки),потом слой крема.Слои чередовать.Поставить в холодильник на ночь.

Лимонный торт
400 гр песочного печенья измельчить в мелкую крошку и смешать с 150 гр.размягченого сл.масла.Выложить в форму и поставить в холодильник.
Делаем лимонный крем:1-2 лимона измельчить в блендере(мясорубке)не забывая вынуть косточки.Добавить 3 желтка и 1 банку сгущенки.Хорошо перемешать.
3 белка взбить в крепкую пену с 1 стаканом сахарной пудры.
В форму с печеньем выложить лимонный крем,сверху аккуратно выложить и разравнять белки.Поставить в духовку на 20 мин.чтобы зарумянились белки.

Торт тающий во рту
1 вафельный корж
500 гр зефира
4 апельсина
3 банана
100 гр обжаренного и измельченого арахиса
500 гр 30% сметаны
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара

Взбить сметану с сахаром,добавить ванильный сахар.В форму выложить вафельный корж и смазать 1 ст.л сметаны.Следующий слой половинки зефира.Смазать сметанным кремом.Теперь слой крупно порезанных апельсинов.Посыпать орехами.Слой бананов и снова зефир.Залить торт сметанным кремом.Охладить в холодильнике.




  • 0

#4 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 531 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 09 Май 2008 - 22:51

Торт творожный с черникой
Для основы:
250 гр мюсли
150 гр изюма
Для начинки:
60 гр сахара
2 нектарина
2 ст.л мёда
15 гр желатина
75 мл воды
120 гр сухого молока
1 яйцо
6 ст.л сах.пудры
500 гр нежирного творога
150 гр черники

Мюсли и изюм измельчить в блендере,выложить в форму и примять.Желатин замочить в холодной воде.Сухое молоко,яйцо,сахар,пудру и творог взбить до однородной массы,ввести разведенный желатин.Добавить чернику и вылить в форму.Поместить в холодильник на 2 часа.Поверхность торта украсить нектаринами и мёдом.
  • 0

#5 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 531 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 19 Май 2008 - 00:04

Слоёнка из чёрного ржаного хлеба
150 гр черного ржаного хлеба
100 гр брусничного(клюквенного) варенья
40 гр сахара
корица
120 гр сливок
ванилин

Черствый хлеб натереть на мелкой терке,смешать с корицей и сахаром(20 гр).К сливкам,взбивая,добавить сахар(20 гр) и ванилин и взбить в крепкую пену.В креманку выложить послойно хлеб,варенье и взбитые сливки.Верхним должен быть слой хлеба и украсить сливками.Отдельно подать молоко.
**чтобы получилось ещё вкуснее хлеб с сахаром можно обжарить на сливочном масле
**вместо сливок можно взять протертый творог сдобреный сахаром,лим.цедрой.


  • 0

#6 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 531 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 30 Май 2008 - 21:40

"Радость студента"-торт из пряников
1 кг пряников
1 банка сгущенки
200гр сл.масла
3 ст.л овсяных хлопьев

Пряники натереть на крупной терке,добавить сгущенку,размягченное масло и обжареные овсяные хлопья.Всё смешать,добавить 3 ст.л какао.Выложить в форму и в холодильник.

Пряничный торт
рецепт от Brigida с кукинга
Пряники - 750 гр
Сметана - 20% 1,2 л
Сахар - 3/4 стакана
Ананасы консервированные - 400 гр
Орехи грецкие измельчённые- 3/4 стакана

Берём шоколадные пряники (0,5кг), сметана 0,5л, 2 банана. Пряники разрезать на верхушку и основание, банан кружочками, в сметану положить сахар, но так, чтобы была не очень сладкая, и размешать. Выкладывать слоями, слой пряников, 1 банан, сметана, слой пряников, банан сметана, пряники, залить остатками сметаны. пускай постоит пару часов. Очень вкусно!!!
Это оригинальный рецепт. Разнообразить можно так: потереть в сметанный крем цедру чего-нибудь, добавить другие фрукты, лучше кисловатые, орехи. Если добавить ананасы и грецкие орехи, то получится по вкусу торт "Панчо".
  • 0

#7 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 06 Декабрь 2008 - 21:42

Торт "Муравейник"

Банка вареной сгущенки растирается с пачкой сливочного масла. Добавляем кукурузные палочки, всё хорошенько перемешиваем. Полученная масса заворачивается в фольгу, придается форма батона и ставится в холодильник. Когда масло застынет, развернуть и резать поперек острым ножом. Получается на срезе очень красиво и вкусно.

Приятного аппетита!!!


  • 0
]]>]]>

#8 OFFLINE   солнце

солнце

    Входит во вкус

  • Житель Планеты
  • 59 сообщений
  • 3 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:москва
  • Интересы:люблю музыку,игры, компьютер,кулинария!

Отправлено 24 Декабрь 2007 - 17:03

1кг зефира, банка варёной сгущёнки,300грсливочного масла,1 банан,1 апельсин,киви,жареный арахис,кокосовая стружка.Зефир ( розовый и белый)разделить на половинки.Выложить на блюдо сложить половину белого зефира смазать кремом(взбить масло со сгущёнкой) посыпать измельчёным арахисом. Выложить кружочки банана. Верх украсить дольками зефира ( белым и розовым) и апельсин,между которым можно положить кусочки цветного мармелада посыпать всё кокосовой стружкой,тёртый шоколад и постоять на холоде.
  • 0
<a target="_blank" href="http://lines.planeta...y.ru/&#34;><img border=0 src="http://lines.planeta...7.png&#34;></a>
Светить всегда, светить везде
До дней последних донца,
Светить и никаких гвоздей!
Вот лозунг мой и солнца!

#9 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 531 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 12 Январь 2009 - 01:04

Торт из хурмы и мороженого
500 гр ванильного мороженого
2 стакана пюре из мякоти хурмы
1 ст.сахара
1\2 ч.л соли
1 ч.л корицы
1.2 ч.л имбиря
1 ч.л ванилина
2 ст.холодных взбитых сливок
1\2 ст.миндаля
упаковка бисквитных коржей

Взять один корж,положить в разъемную форму с высокими стенками.Чуть подтаевшее мороженое намазать на корж и поставить в морозильник.В это время соединить мякоть хурмы с сахаром,солью,корицей,имбирем и ванилью.Осторожно подмешать к массе 1 1\2 ст. взбитых сливок.Подготовленную массу намазать поверх мороженого,накрыть фольгой и поставить в морозильник на 4 часа.Готовый торт украсить оставшимися сливками.
  • 0

#10 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 12 Март 2009 - 15:56

Домашнее полено

200 г сливочного масла,
1 ст. сахарного песка,
3 ст. л. воды,
3 ст. л. какао,
1 яйцо,
300 г любого печенья,
100 г любых орехов

Смешать сливочное масло, сахар, какао, добавить воду и поставить на огонь, довести до кипения, остудить, взбить яйцо, тщательно перемешать. Затем поломать печенье, очистить и порубить орехи, все ингредиенты перемешать. Завернуть в целлофан, зажать с двух сторон, придать форму колбаски, положить в морозилку, перед подачей на стол нарезать и уложить на блюдо.

Приятного аппетита!!!
  • 0
]]>]]>




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных