Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография
- - - - -

Жюльен


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 22

#1 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 742 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 02 Март 2009 - 10:00

Это, конечно, не совсем жульен, так как я сейчас не имею возможности пользоваться кокотницами - понятия не имею, как их найти на балконе))) Поэтому делаю всё вот таким образом)))

Почти жульен из шампиньонов

Шампиньоны - 500 гр
Сметана 20 % - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Сыр - 200 гр
Масло сливочное

Почистить и порезать шампиноьны и лук. Обжарить на сливочерм масле лук до прозрачости, добавить шампиньоны и обжарить вместе с луком 10 минут. Посолить, поперчить. Добавить сметану и довести до кипения. Взбить яйцо и вылить в сковороду. Довести до кипения.



Смазать керамическую форму сливочным маслом и выложить туда горячую смесь. Посыпать тёртым сыром и сухой зеленью. Можно запекать и в духовке, но я это делаю в аэрогриле. 10 минут до золотистой корочки.



"Тазик" жульена готов)))
Приятного аппетита!
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#2 OFFLINE   Ксюндра

Ксюндра

    Мастер пера

  • Друг Планеты
  • 1 589 сообщений
  • 6 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Профессия:  повар
  • Тощих людей легче похитить. Будь в безопасности – ешь пироги!
  • Реальное имя: Оксана

Отправлено 02 Март 2014 - 17:19

Жульен в корзиночках из слоеного теста

Очень вкусное блюдо. Корзиночки делаем сами. Заполняем их начинкой из грибов и духовку. Получается вкусный жульен в корзиночках.

Ингредиенты:

●слоеное бездрожжевое тесто
●шампиньоны
●луковица
●сметана
●немного молока
●немного сыра

Приготовление:

Размораживаем тесто и режем его на квадраты. Из пачки теста получается 18 жульенов. Луковицу чистим, режем и кладем в сковороду жариться. Потом туда добавляем нарезанные кубиками шампиньоны. Все жарим, добавляем сметану, перемешиваем и тушим минут 10. Можно немного добавить молока, если сметана густая. Добавляем перец и соль по вкусу.

Кончики квадратов из теста подрезаем. Делаем корзиночки. Корзиночки выкладываем на противень. Готовый фарш из грибов раскладываем в корзиночки. Натираем немного сыра и посыпаем сверху в каждую корзиночку.

Отправляем в разогретую духовку и готовим 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Прикрепленные файлы

  • Прикрепленный файл  1.jpg   24,24К   0 Количество загрузок:
  • Прикрепленный файл  2.jpg   36,68К   0 Количество загрузок:
  • Прикрепленный файл  3.jpg   40,78К   0 Количество загрузок:
  • Прикрепленный файл  4.jpg   54,83К   0 Количество загрузок:
  • Прикрепленный файл  5.jpg   55,96К   0 Количество загрузок:

  • 0

post-13698-0-01919000-1391578593.gif[post-13698-0-83183900-1372151278.gif320281892.gifpost-13698-0-68378600-1384512712.gif


#3 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 742 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 02 Март 2014 - 18:12

Жульен в корзиночках из слоеного теста

Очень удобный способ, кстати. И тесто вкусное, да и лучше получается, чем ежели в покупных тарталетках делать)))


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#4 OFFLINE   Ксюндра

Ксюндра

    Мастер пера

  • Друг Планеты
  • 1 589 сообщений
  • 6 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Профессия:  повар
  • Тощих людей легче похитить. Будь в безопасности – ешь пироги!
  • Реальное имя: Оксана

Отправлено 02 Март 2014 - 18:13

Очень удобный способ, кстати. И тесто вкусное, да и лучше получается, чем ежели в покупных тарталетках делать)))

да и дешевле)))


  • 0

post-13698-0-01919000-1391578593.gif[post-13698-0-83183900-1372151278.gif320281892.gifpost-13698-0-68378600-1384512712.gif


#5 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 742 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 02 Март 2014 - 18:13

мягко сказано))))


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#6 OFFLINE   Daredevil

Daredevil

    You know my name

  • Друг Планеты
  • 3 530 сообщений
  • 52 тем
  • Пол:Мужчина
  • Город:Волгоград
  • Реальное имя: Эд

Отправлено 05 Июнь 2015 - 11:44

Честно говоря, когда впервые попробовал жюльен, не понравилось и не понял прелести блюда, а сейчас нравится. Только вот редко его ем ))


  • 0

4_48b_386D1950_RdoPRnovogoPgodaPostalosx


#7 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 742 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 05 Июнь 2015 - 18:24

Честно говоря, когда впервые попробовал жюльен, не понравилось и не понял прелести блюда, а сейчас нравится. Только вот редко его ем ))

А сам не готовишь?

Кстати, я однажды попробовала чудо природы, которое имело это название, но было с морковью ещё...думала, что после этого вообще перестану его есть))))))))))))) 


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#8 OFFLINE   Ксюндра

Ксюндра

    Мастер пера

  • Друг Планеты
  • 1 589 сообщений
  • 6 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Профессия:  повар
  • Тощих людей легче похитить. Будь в безопасности – ешь пироги!
  • Реальное имя: Оксана

Отправлено 05 Июнь 2015 - 18:30

А сам не готовишь?

Кстати, я однажды попробовала чудо природы, которое имело это название, но было с морковью ещё...думала, что после этого вообще перестану его есть))))))))))))) 

да это пипец...как я на теплоходе заказала..в ялту плыли...и там морковь..у меня второй раз в жизни челюсть отпала))) а так я очень лю..ну хотя..я с грибами все люблю))))


  • 0

post-13698-0-01919000-1391578593.gif[post-13698-0-83183900-1372151278.gif320281892.gifpost-13698-0-68378600-1384512712.gif


#9 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 742 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 05 Июнь 2015 - 19:15

да это пипец...как я на теплоходе заказала..в ялту плыли...и там морковь..у меня второй раз в жизни челюсть отпала))) а так я очень лю..ну хотя..я с грибами все люблю))))

и я лю всё что с грибами)))))))))) 


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#10 OFFLINE   Daredevil

Daredevil

    You know my name

  • Друг Планеты
  • 3 530 сообщений
  • 52 тем
  • Пол:Мужчина
  • Город:Волгоград
  • Реальное имя: Эд

Отправлено 06 Июнь 2015 - 16:10

А сам не готовишь?

Кстати, я однажды попробовала чудо природы, которое имело это название, но было с морковью ещё...думала, что после этого вообще перестану его есть))))))))))))) 

сам я не особо умею вообще готовить ) вот впервые сегодня пожарил баклажаны с чесночным соусом (чеснок размельченный и майонез). А решил попробовать сделать потому, что обожаю жареные баклажаны, равно как и икру из них. Получилось неплохо, но чуток водянистые были. Надо было, видимо, масла поменьше наливать


  • 0

4_48b_386D1950_RdoPRnovogoPgodaPostalosx





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных