Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография
- - - - -

Заготовки на зиму. Консервирование.


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 97

#1 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 04 Октябрь 2015 - 17:16

а цидония у нас что за зверь?

Прикрепленный файл  цидония.JPG   141,91К   0 Количество загрузок:

 

Цидония, другие ее названия: японская айва, хеномелес, или просто айва. Все же это не совсем правильно. Айва отдельный вид, цидония тоже. Цидония — это сестра айвы, только без колючек.

В естественных условиях цидония растет, в северной части Персии, на побережье Каспийского моря, в северной Греции, на Кипре, на Кавказе, в Крыму. Выращивают в Украине, Молдове, Туркменистане.Одни их ошибочно называют айвой, другие дикой яблоню, а третьим она напоминает грушу. На самом деле, к семейству Cydonia относится единственный вид — Цидония обыкновенная (лат. Cydonia oblonga). На родине это довольно высокое дерево, у нас — высокий куст или не очень высокое деревце, редко выше 3 метров. Листья очень похожи на листья яблони.Плоды дикой цидонии небольшие, весом всего 50 граммов. В странах теплого климата, плоды культурных сортов цидонии достигают веса от 100 г до 1 кг. Приятно пахнут, но кушая вяжет горло. Мякоть, как правило, очень жесткая. Поэтому плоды цидонии чаще не едят свежими, а только обработанными. Их изделия имеют нежный вкус и неповторимый аромат. Наиболее популярными являются варенье, джем, сироп, компот, и вино.Плоды цидонии содержат дубильные вещества, пектин, лимонную и яблочную кислоты, сахара (в основном фруктоза), железо, медь и витамин С. Семена, которые на 20% состоят из слизи, очень быстро набухают в воде. Отвар семян цидонии используется в качестве слабительного. Отвар также можно втереть в кожу, она станет мягче. Можно намочить ватные тампоны и положить на глаза, при их воспалении. Чай из семян цидонии поможет от кашля, можно полоскать горло при простуде или ангине. Свежие плоды используют для приготовления экстрактов и настоек, используется для лечения анемии (15-20 капель 3 раза в день).Учителям, ораторам, ведущим радиопередач и другим много говорящим людям, рекомендуется за 30–40 минут до длинной речи положить 2-3 семена цидонии под язык. При необходимости, можно оставить одно семечко и на время речи. Горло не высохнет, не придется ополаскивать водой.

У нас в Латвии очень популярна, выращивают целые плантации,когда-то школьников возили убирать как нас на картоху .Самый популярный рецепт-нарезать цидонию ломтиками и засыпать сахаром дать настоятся до выделения сока.Использовать в чай,просто как укрепляющий напиток.Делают у нас из нее мармелад,газированый напиток"Cido".Очень душистая.


  • 0

#2 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 05 Октябрь 2015 - 08:49

Фотку увидела и сразу подумала, что это айва японская))) у нас на даче есть несколько маленьких кустиков, они цветут обалденно красиво)))

а уж потом читать начала)))))

мама её режет и с мёдом настаивает, а потом в чай добавляет :)


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#3 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 13 Ноябрь 2015 - 22:58

Сегодня сходила на базар купила цидонию и клюкву, хочу в таком варианте сварить.Потом отчитаюсь.

Сделала, для меня кисловато получилось,но вкусно.Невестка почти сразу полбанки съела.

Прикрепленный файл  тыква с цидонией и клюквой.JPG   147,79К   0 Количество загрузок:


  • 0

#4 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 10 Июль 2016 - 13:56

Латгальский салат Этот салат ещё называют "Нежинский" Огурцы 4 кг Лук репчатый 0,5 кг Соль 3 ст.ложки Сахар 150 гр Растительное масло 1 стакан 2-3 ст.ложки уксусной эссенции или 1 десертная ложка лимонной кислоты Чеснок 2-3 зубчика(измельчить) Зелень(укроп,листовой сельдерей,петрушка) Черный перец(горошком) Душистый перец Стручок горького перца Хорошо помыть огурцы и зелень.Репчатый лук и огурцы нашинковать кольцами.Зелень лучше мелко смолоть в блендере.Все ингредиенты салата смешиваем в большой посудине и даём настоятся примерно 1,5 часа пока не начнётся выделятся сок.Хорошо помыть и простерелизовать 12 штук 0,5 л банок.В банки раскладываем салат по самые плечики.Ставим стерелизовать на 20 мин.при 80 градусах.Огурцы начнут менять цвет.После стерелизации банки закатать,укутать.

Закрыла сегодня огурчики, будем теперь ждать, что получилось :) 


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#5 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 10 Июль 2016 - 15:46

Оль,а ты стерелизовала?


  • 0

#6 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 11 Июль 2016 - 08:34

Оль,а ты стерелизовала?

Да, как и написано, 20 минут, хотя уже потом подумала, что нужно было минут 25, так как банки не по 0,5 а по 0,7 


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#7 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 25 Август 2016 - 19:48

Ксю спасибо за рецепт баклажан очень вкусно!

http://planetadruzey...ic=1504&p=76723

Прикрепленный файл  баклажаны.JPG   151,37К   0 Количество загрузок:


  • 0

#8 OFFLINE   Ксюндра

Ксюндра

    Мастер пера

  • Друг Планеты
  • 1 589 сообщений
  • 6 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Профессия:  повар
  • Тощих людей легче похитить. Будь в безопасности – ешь пироги!
  • Реальное имя: Оксана

Отправлено 26 Август 2016 - 00:09

на здоровье)


  • 0

post-13698-0-01919000-1391578593.gif[post-13698-0-83183900-1372151278.gif320281892.gifpost-13698-0-68378600-1384512712.gif





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных