Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография
- - - - -

Блюда из картофеля


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 30

#1 OFFLINE   Kriska

Kriska

    Ищу счастье. и google тут не поможет.

  • Модератор
  • 1 907 сообщений
  • 150 тем
  • Пол:Женщина
  • Реальное имя: Виктория

Отправлено 25 Июль 2008 - 13:25

Тема посвящена рецептам блюд из картофеля, всем-всем, кто какие знает.

Мой любимый рецепт:

Картофель по-французски.



Картофель
Мясо (свинина)
Лук - 2 шт.
Сыр
Майонез


Берем мясо и режем его прямоугольными кусочками, потом чистим картофель и нарезаем его ломтиками. На противень ложим пергамент, чтобы не пригорело, поливаем небольшим количеством масла подсолнечного и выкладываем мясо, предварительно обмазав его майонезом, посоли и поперчив.
Далее режем лук кольцами (одну луковицу), заливаем небольшим количеством майонеза. И сверху ложим картофель, так чтобы он покрыл весь слой лук и был сантиметров 3-4. Солим, перчим, немного майонеза добавляем. Сверху опять кольцами лук. Потом посыпаем это все тертым на терке (крупной) сыром. И запекаем в духовке минут 30-40.
Картинку взяла с сайта - Учимся вкусно готовить, но рецепт мой.

Приятного аппетита.

  • 0


Мои награды


теперь я знаю насколько должно быть сильно мужское плечо, чтобы выдержать мой характер...

#2 OFFLINE   emma

emma

    Новичок

  • Житель Планеты
  • 26 сообщений
  • 2 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Украина г.Донецк
  • Реальное имя: Эмма

Отправлено 26 Июль 2008 - 14:03

Картофель по - полтавски



Картофель сварить в мундирах до полуготовности. Охладить, очистить и разрезать попалам. В каждой половинке сделать углубление. Свежее сало нарезать мелкими кубиками. Картофель посолить и заполнить выемки салом.Выложить картофель в форму смазанную маслом и поставить в духовку, запекать.



Когда картофель будет почти готов полить сверху майонезом и запекать до готовности.


  • 0
Любят - отдайся, обожают - не сопротивляйся.


#3 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 30 Июль 2008 - 19:54

Запеканка картофельная с ветчиной


картофель - 9-10шт.
ветчина - 400гр.
лук синий - 1шт
майонез
сметана
яйцо - 4шт

Картофель порезать тоненькими кружочками,ветчину полосками.Форму смазать сливочным маслом.Выложить слоями картофель,ветчина,лук,картофель.Картофельные слои посолить,по желанию - поперчить.
Сметану смешать с майонезом и залить запеканку.Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.За пять минут до готовности поливаем запеканку яйцами.

Блюдо получилось изумительной вкусноты.Картофель пропитался ароматом ветчины и совсем немного лука.Несмотря на то,что сделала целый противень,но он очень быстро опустел.
Приятного аппетита!!!

  • 0
]]>]]>

#4 OFFLINE   кимка

кимка

    Входит во вкус

  • Знакомцы
  • PipPip
  • 91 сообщений
  • 20 тем

Отправлено 14 Август 2008 - 14:32

Картофельная запеканка с маслятами

Ингридиенты на глаз

Маслята
Репчатый лук
Картошка
Сметана
Сыр (любой какой вы любите, можно смесь нескольких)
Соль
Черный молотый перец
Приправа для грибов (на вкус)

Сделать соус для грибов: Сметана + немного воды, приправы, соль, мука как загуститель (можно вместо приправ и муки добавлять пакетик Магги на второе - это кому как нравится, например такой ), размешать отставить в сторону, соус не должен быть жидким!
Маслята отварить, откинуть на друшлаг
Порезать лук кольцами или полукольцами, обжарить на раст. масле до золотого цвета
Добавить в него грибы, обжарить.
Вылить приготовленный соус и протушить помешивая, пока не загустеет.

Сварить картофель в мундире, или очищеный (но тогда он будет сильно рассыпчатый), так же - если картофель сварен в мундире, при выкладывании слоями его надо будет немного подсолить.
Почистить, нарезать кубиками или кольцами.

Сделать верхнюю заключительную заправку - сметана + сыр (как я уже писала выше любой, можно несколько сортов, так даже вкуснее)

Выложить на противень слоями - картошка, грибы, картошка, сырный соус.
Поставить в духовку до готовности.

Прошу прощения за качество - фоткала на телефон.


  • 0

#5 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 08 Октябрь 2008 - 21:08

Картофель, фаршированный грибами

Сырые грибы 500 г ,
жирные сливки (от 30% и выше) 500 мл,
столовое белое вино 100 мл,
орехи,
сыр 100- 150 г ,
картофель 5-6 шт. среднего размера,
чеснок 2 зубчика,
душистый молотый перец,
лук репчатый 1 шт.

Картофель почистить и разрезать вдоль на две части. Из каждой половинки удалить серцевину, так, чтобы получилось что-то вроде чашечки с толщиной стенок в полпальца - палец. Отварить в нормально посоленной воде почти до готовности и выложить на противень полостью вверх. Сырые грибы (шампиньоны, белые или лисички) порезать не очень мелко и жарить на большом огне, периодически помешивая, на растительном масле в течение 15-20 минут вместе с мелко порезанным луком и подавленным чесноком. Уменьшить огонь, влить вино и сливки, добавить орехи (подойдет толченый мускатный орех или кедровые орешки), посолить, чуть-чуть поперчить и тушить без крышки, помешивая, 10-15 минут. За 5 минут до окончания процесса тушения добавить примерно полстакана тертого сыра. Полученную слегка загустевшую заправку аккуратно разложить в картошку, так, чтобы получалось "с горкой", сверху густо посыпать тертым сыром и запекать в горячей духовке примерно 10 минут.

Приятного аппетита!!!

  • 0
]]>]]>

#6 OFFLINE   paradise

paradise

    Прописанная в раю

  • Модератор
  • 2 512 сообщений
  • 124 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Нижний Тагил
  • Интересы:кулинария,вязание,комнатные растения.
  • Профессия:  домохозяйка
  • Реальное имя: Анастасия

Отправлено 04 Ноябрь 2008 - 19:57

Картофельный пудинг

картофель 1,2 кг
шампиньоны 600 г
репчатый лук 2 шт.
масло сливочное
сливки 1 стакан
молоко
сыр тертый
соль, перец по вкусу
яйца 2 шт

Картофель очистить, отварить. Шампиньоны очистить, промыть и нарезать ломтиками. На сковороду налить растительное масло, выложить грибы, закрыть крышкой и тушить до полуготовности. Лук очистить, нашинковать и добавить к грибам, обжаривать до готовности. В луково-грибную смесь влить сливки, поперчить и посолить рагу, перемешать и дать сливкам загустеть. Воду с картофеля слить, добавить к нему сливочное масло и теплое молоко, приготовить картофельное пюре. Когда картофельное пюре немного остынет, вбить яйца, перемешать все. Форму смазать сливочным маслом, выложить часть пюре. В середину выложить грибное рагу. Остальным пюре наполнить кондитерский мешок и выдавить розочки по окружности рагу. Середину присыпать тертым сыром. Выпекать пудинг при 180-200 градусах около 25-30 минут до появления золотистой корочки. Пудинг можно подавать как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!!!

cook-master.ru

  • 0
]]>]]>

#7 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 12 Февраль 2009 - 00:36

Картофельный гарнир "Тапочки"

Картофельное пюре (готовое)
Зеленый горошек
Кукуруза
Сосиска (сарделька,колбаса-любое мясное изделие)
Перец (сладкий)

На плоскую тарелку кладём две небольшие кучки картофельного пюре и с помощью ложки формируем "тапочки".Затем обкладываем их зеленым горошком.Ломтик отварной сардельки разрезаем на половинки.Это у нас "пяточки".Укладываем их на "тапочки".Из кукурузы делаем ободок,а из перца бантик-бабочку.
источник- Поваренок.ру-Pachita
  • 0

#8 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 742 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 12 Февраль 2009 - 10:19

Запеканка картофельная.


Картофель очищенный - 1 кг
Майонез - 3 ст. ложки
Сливки - 100 мл
Масло сливочное - 50 гр
Сыр твёрдый - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Приправа для картофеля, соль, чёрный перец, укроп, петрушка.


Сырой картофель натереть на тёрке, добавить майонез, яйцо, сливки, растопленое масло сливочное, приправу, соль, перец и перемешать. Смазать форму маслом (сливочным или растительным), выложить туда массу и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 50 минут.



Вынуть, посыпать тёртым сыром, укропом, петрушкой и поставить в духовку ещё на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и верх запеканки подрумянился.



Подавать можно с майонезом, кетчупом, сметаной...Вобщем, кому с чем нравится больше)))
Приятного аппетита!



  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#9 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 16 Февраль 2009 - 02:19

Деликатес из картофельной кожуры
Было дело, на Руси варили кашу из топора. А вот американцы подают на стол картофельные очистки, да еще считают это деликатесом.
5 больших непорченных картофелин,
1 ч. ложка оливкового масла,
0,5 ч. ложки паприки,
четверть ч. ложки соли,
щепотка кайенского перца,
2 большие ложки натертого сыра пармезан.

1. Картофель тщательно промыть и обсушить салфеткой.
2. Почистить картофель, срезая ножом и толстый слой мякоти (примерно в 5 мм).
3. Сбрызнуть очистки маслом, посыпать солью, паприкой и кайенским перцем.
4. Положить в сковороду в один слой, посыпать тертым сыром и запекать в течение 25-30 минут, чтобы картофель стал золотистым и мягким.
  • 0

#10 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 742 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 16 Февраль 2009 - 02:39

Цитата(Larisa @ 16.2.2009, 0:19) <{POST_SNAPBACK}>
Деликатес из картофельной кожуры
Было дело, на Руси варили кашу из топора. А вот американцы подают на стол картофельные очистки, да еще считают это деликатесом.
5 больших непорченных картофелин,
1 ч. ложка оливкового масла,
0,5 ч. ложки паприки,
четверть ч. ложки соли,
щепотка кайенского перца,
2 большие ложки натертого сыра пармезан.
1. Картофель тщательно промыть и обсушить салфеткой.
2. Почистить картофель, срезая ножом и толстый слой мякоти (примерно в 5 мм).
3. Сбрызнуть очистки маслом, посыпать солью, паприкой и кайенским перцем.
4. Положить в сковороду в один слой, посыпать тертым сыром и запекать в течение 25-30 минут, чтобы картофель стал золотистым и мягким.

sarcastic_hand.gif
Лариса! Спасибо - вот рассмешила!!!
Да уж...видно у американцев кризис сильнее, чем во всём мире сказывается)))
Вот, кстати, вопрос сразу возник - а что они с картошкой-то делают???

Мне кажется, гораздо съедобней просто испечь картошку в духовке или аэрогриле))) И сыром никто не мешает посыпать, да и кусочек грудиночки можно на неё положить)))

  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных