Light Style© by Fisana

Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Дружеский чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Front : (26 Октябрь 2016 - 01:48 ) Привет всем!
@  Малышонок : (09 Апрель 2016 - 02:52 ) !
@  Daredevil : (31 Декабрь 2015 - 04:59 ) Всех с наступающим Новым годом! Радости вам всем, планетяне! :) А так же здоровья, счастья, удачи, успехов! :) :frost:
@  Николь : (15 Август 2015 - 06:54 ) :)
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:54 ) Все, вспомнил )
@  Daredevil : (15 Август 2015 - 06:51 ) Как вставить видео с Ютуба, чтобы оно было видно? забыл уже ))
@  DALILA : (21 Апрель 2015 - 12:49 ) Ответила.
@  Редвіс Сай : (20 Апрель 2015 - 10:50 ) Написав
@  DALILA : (20 Апрель 2015 - 12:28 ) Я не удаляла, кто-то ещё из Админов. Напиши мне в личку свою мирную просьбу.
@  Редвіс Сай : (19 Апрель 2015 - 06:39 ) Да. Я же не просил ничего, что нарушало б правила сайта
@  DALILA : (19 Апрель 2015 - 07:46 ) Где? Здесь, в чате?
@  Редвіс Сай : (18 Апрель 2015 - 11:36 ) А чего мою мирную просьбу удалили?
@  DALILA : (18 Апрель 2015 - 08:16 ) Привет! Какие люди)))
@  Редвіс Сай : (17 Апрель 2015 - 10:29 ) Здрастє
@  DALILA : (06 Апрель 2015 - 07:35 ) Ага))) Мне тоже понравилось это)))
@  Black_cat : (06 Апрель 2015 - 11:26 ) ну хоть с самокритикой все в порядке
@  DALILA : (05 Апрель 2015 - 07:55 ) Работать над собой :)
@  Dronio : (05 Апрель 2015 - 01:13 ) я лох, что мне делать?
@  olga291266 : (19 Март 2015 - 07:53 ) сообщение удалено
@  Daredevil : (02 Январь 2015 - 02:25 ) Надеюсь, у всех хорошее настроение! :)

Фотография
- - - - -

Блюда из рубленного мяса, фарша


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 57

#1 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 28 Июнь 2011 - 00:36

DALILA
Оль я ведь тоже не любитель лепить пельмени.Увидела этот рецепт обрадовалась, что проблема лепки решена girl_expect.gif По вкусу еще вкуснее чем пельмени.
  • 0

#2 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 28 Июнь 2011 - 09:02

Короче говоря мы с тобой лентяшки, которые любят вкусняшки girl_haha.gif Я всегда говорила, что лень - двигатель прогресса)))
Ларчик, вот честно, ты такие обалденные рецепты всегда откапываешь - это нЕчто!!! ok.gif flowers.gif Спасибо тебе огромное flowers.gif
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#3 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 02 Июль 2011 - 22:36

Цитата
Ларчик, вот честно, ты такие обалденные рецепты всегда откапываешь - это нЕчто!!!

070.gif спасибо Оль.
  • 0

#4 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 23 Октябрь 2011 - 00:54

Ленивая лазанья

Рецепт нашла на Kuharka.ru у Mila55 напишу со своими изменениями
500 г фарша (любой на ваш вкус)
200 г самой мелкой вермишели
100-150 г твердого сыра
200 гр натертого кабачка(можно не брать)
3 сочных помидора
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка томатной пасты
Соль, специи по вкусу

К фаршу добавить тертый кабачок, измельченные лук и чеснок, сметану. Хорошо посолить, поперчить и вымесить.
Помидоры разрезать пополам и натереть на терке. Добавить томатную пасту, пол стакана воды, немного сахара, соль, специи по вксусу.Форму смазать растительным маслом. Налить 2 столовые ложки соуса на дно формы(чтобы мне было легче распределить продукты я разделила сухую вермишель и помидорный соус на 3 части)
1 слой вермишель
2 слой помидорный соус
3 слой половину фарша
4 слой вермишель
5 слой помидорный соус
6 слой фарш
7 слой вермишель
8 слой помидорный соус

Форму накрыть фольгой и поместить в духовку при 180 градусах.
Через 30-35 минут фольгу снять. Запеканку посыпать сыром и вернуть в духовку.Запекать еще около 10 минут( до легкого зарумянивания)
Слегка остудить, нарезать на порции и подать.




***очень сочно и вкусно!
  • 0

#5 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 12 Июнь 2013 - 21:50

Тефтельки с овощами и грибами


Очень часто готовлю,только в этот раз добавила шампиньоны.

фарш
конс.кукуруза
паприка
луковица
отвареный рис
чеснок
яйца
грибы(по желанию)

Я когда делаю фарш пропускаю через мясорубку вместе с мясом паприку,лук,чеснок,грибы.Добавить в фарш яйцо,рис,кукурузу.Посолить,поперчить.Хорошо вымесить.Жарить на раст.масле можно и в духовке запечь.


***чего-то я грибов не почуствовала.Совсем грибного вкуса нет.Наверно не надо было грибы через мясорубку пропускать и фарш довольно "водянистым" получился.Вкусные тефтельки!
  • 0

#6 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 12 Июнь 2013 - 22:58

Прикольно! Паприку я часто в фарш добавляю, а вот кукурузу ни разу не дотумкала...
Ларчик, спасибки за очередную идею!!! 077.gif
п.с. Кстати, я если что-то с грибами делаю, никогда чеснок не кладу - он вкус грибов "съедает" на мой взгляд girl_expect.gif

  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#7 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 12 Июнь 2013 - 23:20

Цитата
Кстати, я если что-то с грибами делаю, никогда чеснок не кладу - он вкус грибов "съедает" на мой взгляд

Оль спасибо за совет честно говоря не знала.Вот наверно поэтому не почувствовала грибы.
  • 0

#8 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 13 Июнь 2013 - 08:24

Не за что 077.gif
Я только в одни грибы чеснок кладу - в солёные, прям перед подачей на стол добавляю мелко рубленый чеснок и душистое масло))
  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 


#9 OFFLINE   Larisa

Larisa

    Мастер пера

  • Модератор
  • 1 532 сообщений
  • 29 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Латвия
  • Реальное имя: Larisa

Отправлено 09 Август 2013 - 21:19

Купаты

Это не совсем оригинальный рецепт.Но нам так вкусно :P

свинина с жирком

специи(ч.перец,душ.перец) по вкусу

лук,чеснок

соль

кишки(у меня уже готовые к употреблению)

Мясо,лук и чеснок пропустить через мясорубку.В фарш добавить специи и соль,хорошо перемешать.У меня к мясорубке есть специальная насадка для колбасок,если у вас такого нет  

можно соорудить самодельное устройство. У пластиковой бутылки (0,5-1,0л) обрезать донышко и заполнить ее фаршем. На горлышко надеть кишку и бутылкой или другим приспособлением меньшего диаметра выдавливать фарш.Надеть осторожно кишки,чтобы не порвались.Наполнить кишки фаршем.Я купаты отвариваю на пару и потом обжариваю на сковороде.Можно купаты заморозить(не отвареные)

fe142f1bc147.jpg

***мясо можете взять любое на ваш вкус.Обязательно перед тем как жарить купаты проколите их.Очень вкусно!!!Муж у меня просто спец по колбаскам очень хорошо они у него получаются.


  • 0

#10 OFFLINE   DALILA

DALILA

    Фемида

  • Супермодератор
  • 12 744 сообщений
  • 415 тем
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва
  • Реальное имя: Ольга

Отправлено 09 Август 2013 - 21:32

Ни разу сама купаты не делала, а мы их оч любим! 

Откровенно говоря для меня загадка, где у нас можно, хм, кишки купить(((

А вообще мне способ их производства понравился! Вот ведь и правда - всё гениальное просто! Хотя, у меня насадка есть на мясорубке, но её всегда так мыть лениво, поэтому я обычно фарша сразу много делаю и в морозилку п/ф прячу)))

 

Лар, спасибо за идею и новый классный рецептик!  :flower:


  • 0

cat114.gif
54226.gif

 

60857.gif

 

 

 





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных