Рейтинг Контента

Я беру очень редко, если в рецепте они нужны, разные марки, но в основном недорогие.

А вот это зря, выпечка для себя же? Зачем на себе экономите? Не всегда, но, как правило, дешевое далеко не признак качества.

И Я и Я и Я тогоже мнениЯ. Присоеденяюсь, всех с новым годом! Всем счастья, добра и любви! Ура!!!!!!

Я тоже поздравляю всех с наступающим Новым 2016 Годом!! Всех обнимаю, счасть, здоровья в Новом Году! и всего всего всего)))  

Испанская тортилья.

Картофель - 6 шт. среднего размера

Лук - 1 шт.

Яйцо - 3 шт.

Зелень петрушки по вкусу. Так же можно сделать с любой зеленью, я взяла базилик.

Молоко - 0,5 стакана

Соль, перец, базилик по вкусу.

Подсолнечное масло для жарки

Картофель и лук нарезать мелкими кубиками. Масло разогреть на сковороде, добавить картофель с луком, посолить, поперчить, посыпать сушенным базиликом. Обжарить до готовности и убрать с плиты.

В другой большой миске взбить яйца с молоком, добавить мелко порезанную зелень.

К яйцам добавить картофель с луком, все хорошо перемешать и выложить на противень или в формы для запекания, смазанные маслом. Запекать около 10 минут. Яйцо должно затвердеть, а картофель покрыться румяной корочкой.

В итоге получается вот такая аппетитная вкусняшка. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Процесс покупки на Алиэкспесс

Скрытый текст

1. Регистрируемся

2. Выбор товара

В поисковой строке на англ языке вбиваем название товара. Cайт выдает нам всплывающие подсказки для более конкретного выбора товара. Выбираем наиболее подходящий нам вариант и жмёт кнопочку с изображением лупы. Сайт выдает нам целую кучу предложений, некоторые из которых не имеют отношения к нашему запросу, но что поделаешь - чудеса перевода с китайского языка))) 

3. Фильтры

Keywords – это наш запрос на поиск товара. Его уже не трогаем.

Price – диапазон цен «от» и «до», в выбранной валюте, в нашем случае, в долларах. 

Quantity – количество товара, которое вам нужно. Важно, если нам нужно несколько штук того или иного товара.  

Ship to – страна, в которую надо доставить товар. В нашем случае выбираем Россию. Не все продавцы доставляют товар к нам, так что, это тоже может снизить число предложений.

Free Shipping – бесплатная доставка. Обязательно нажимаем её, так как платная доставка в разы может превышать стоимость самого товара..

Top-Rated – товары с высоким рейтингом. Не пользуюсь.

1 Piece Only – товары, которые можно купить поштучно, то есть в розницу. 

 

Распродажи – три дальнейшие кнопки посвящены скидкам и распродажам. Не пользуюсь (оч сужает поиск, да и частенько просто "замануха" на дорогой товар).

 

Третья строка в фильтре позволяет сортировать заказы в нужном нам порядке.

 

Best Match – сортировка на основе рейтинга сайта. Она используется по умолчанию. Но можно сортировать товары и по-другому.

Orders – число заказов того или иного товара. Можно сортировать от хорошо покупаемых и популярных к мало покупаемым. По логике вещей, у товаров с большим числом продаж будет более точный рейтинг и оценка.

Newest –сортировка товаров по времени добавления, от новых к старым и наоборот. .

Seller rating – сортировка на основании рейтинга продавца – не товара! Так мы сможем найти новые товары от уже проверенных продавцов с высоким рейтингом.

Price – классическая сортировка по цене. Наверное, для нас это самое важное)))

Currency – выбор валюты, где можно переключить  сайт на расчеты в рублях. 

 

Теперь о том, на что обращаем внимание непосредственно в поиске. 

 

Рейтинг продавца. 

Отзывы у продавца и процент положительных отзывов. 

Цена товара. Без учета доставки, но с учетом скидки по акции.

Free Shiping – бесплатная доставка. В противном случае там будет стоимость доставки.

Общий рейтинг товара. От 0 до 5 звездочек, определяется голосованием покупателей. Если навести на звездочки, то увидим точное число, возможно, дробное.

Число отзывов о товаре. 

Общее число заказов товара. 

Информация о скидках и акциях.

 

Далее, мы должны пройтись по каждому товару из поиска и посмотреть, что о нем пишут в отзывах, сколько у него продаж и так далее. Для этого открываете каждую ссылку в новом окне и изучаем товар. Долго, муторно, но кто сказал, что будет легко)))))))

Логичней всего начинать смотреть товары с высоким рейтингом, 4-5 звезд,  или высоким числом продаж. Так проще найти что-то стоящее.

 

Общий рейтинг товара. 

Общее число заказов товара. Ну или его продаж, как кому удобно.

Число оценивших товар. Как видим, не все купившие товар оставляют оценку.

Стоимость товара с учетом скидки. Там же рядом указано время до окончания распродажи.

Бесплатная доставка. Тот самый «фри шоппинг» )))

Общая сумма к оплате. Она может включать в себя доставку и число заказанных вами товаров. Будьте внимательны, именно на эту сумму вам выставят счет при покупке.

Число отзывов у продавца и его общий рейтинг. Кстати, если кликнуть на ссылку с именем продавца, то можно попасть на подробную страницу с данными о нем и дополнительными рейтингами.

Написать продавцу. Вы можете задать какие-либо вопросы по доставке товара, его характеристикам и так далее.

Кнопка «Купить».

Товар защищен программой защиты покупателей.

 

Листаем страницу товара вниз, чтобы посмотреть его подробное описание а так же отзывы, оставленные другими покупателями.

 

 Рядом с никами продавцов и покупателей есть специальные значки: медальки, кристаллики и т.д. Что они значат? Это рейтинг сайта Алиэкспресс, основанный на числе голосов за того или иного продавца или покупателя. Проще говоря, чем больше отзывов у продавца или покупателя, тем «круче» значок рядом с ним.Синие значки – для продавцов, графа «Score» — общее число отзывов.

 

• При выборе товара смотрите на рейтинг товара и продавца. Чем они выше, тем лучше. Ориентируйтесь на «звездочки» и «кристаллики». Если их нет, выбирайте из того, что есть.
• Смотрите на число продаж товара, чем оно выше, тем более адекватным будет его рейтинг.
• С опаской относитесь к новым, не проверенным товарам. Если их не удается избежать, то смотрите на рейтинги продавца.
• Чем выше процент обратной связи у продавца, тем лучше. Я стараюсь не заключать сделок с продавцами, у которых положительная обратная связь меньше 98%.
• Обращайте внимание на free shiping —  и тогда доставка будет реально бесплатной.

 

 

3. После выбора товара, указываем свой почтовый адрес. На этом, казалось бы простом шаге многие ошибаются, например, неверно указывая индекс, из-за чего посылка идет гораздо дольше, чем могла бы.

 

всё пишется латинскими буками и здесь частично используются английские слова:

 

Street – улица

Build –дом

Flat — квартира

Phone Number – номер телефона

Mobile Number – номер мобильника

Сами названия города, улицы и страны заполняются латиницей. Там же полностью пишутся фамилия, имя и отчество.

 

Не забываем указывать свой полный адрес, точный индекс, и полное ФИО, иначе могут возникнуть как проблемы с доставкой посылки, так и при получении на почте.

 

4.  Оплачиваем свой заказ.

 

ВНИМАНИЕ! после того, как мы совершаем оплату заказа, деньги попадают непосредственно к сайту Алиэкспресс, а не к продавцу. Такая схема имеет ряд плюсов, она так же названа «Buyer Protection» — защита покупателя.

 

5. Заказ можно и отменить (ни разу не делали этого, поэтому особо не разбирались)))

 

6. Отслеживаем заказ.

 

После отгрузки продавцом товара, на эл/почту приходит письмо с уведомлением об этом.

После того, как мы получили это письмо, можно идти в свой кабинет на Алиэкспрессе. В разделе «Мои заказы» напротив нужного заказа жмем кнопку «Показать детали». 

На открывшейся странице среди массы данных по заказу нас интересует графа «Logistics Information» — логистическая информация. Здесь вы найдете номер трекера, по которому вы сможете далее отслеживать свою посылку. Обычно он имеет вид R******CN – если посылка идет из Китая в Россию. Если из другой страны, то последние буквы будут отличаться.

 Идем на сайт почты России, и забиваем туда свой номер-трекер. Для того, чтобы подтвердить, что вы не робот, придется ввести цифры с картинки. Если данные о посылке в базе есть, то сайт выдаст нам подробный отчет, что когда откуда отправилось, и куда подевалось))) 

 

7. Забираем посылку на почте.

 

8. Вскрытие посылки и сам товар фотографируем или даже снимаем на видео (ежели уже косяки заметили). Это нам пригодится при открытии спора, если с товаром что-то будет не так.

 

9. Ежели с посылкой всё хорошо, то подтверждаем заказ и оставляем положительный отзыв для продавца и товара.

 

Нас устраивает посылка и время её доставки, разве не логично сделать так, чтоб и продавец остался доволен от работы с вами? Так что первое, что вы должны сделать, разобравшись с посылкой – это подтвердить заказ и оставить свой отзыв на Алиэкспресс. Для этого идем в раздел "Мои заказы", выбираем заказ, который хотим подтвердить, и жмем кнопку «Confirm Order Received». На открывшейся странице ставим галочки напротив полученного товара, который мы заказали и жмем еще один «конфирм». Сайт спросит у нас, точно ли мы хотим передать свои деньги продавцу, и у нас нет к нему претензий. Если это действительно так, то подтверждаем наше действие. Сайт выдаст вам, что заказ подтвержден и попросит оставить отзыв о товаре и сделке. Если всё прошло хорошо, или с мелкими шероховатостями, то мы обычно ставим 4-5 звезд. Далее нам предоставляется возможность оставить свой комментарий и более подробно оценить ваш заказ и продавца. Делаем это, ежели есть время и желание, дабы нам потом чисто по человечески были благодарны другие покупатели и сам продавец))))

 

10. Ежели что-то не так с товаром или с посылкой вообще - отдельная тема, в которой я пока не разбиралась)))

Но если у кого-то до этого дойдёт дело, спрошу что и как делать у моей молодёжи)))) ибо у нас за время использования алишки было несколько косяков, но разбирались с ними они

Роллы

Рулетики из баклажан с сыром

http://planetadruzey...ge=9#entry80431

Салат "Цезарь" с беконом

Бисквитный торт с маскарпоне

http://planetadruzey...ge=8#entry80430

)) пошла сегодня по магазам))  ну думаю мой придет..а я еще не вернусь)))  купила банку пива...положила в почтовый ящик)))  звоню своему..типо  почту проверишь))  там пиво)) он ок))  ладно...прихожу)))  мой ржет ))))))))))  картина маслом)))  идет соседка...он открывает ящик..достает пиво)))   у нее глаза  на лбу))))))) мой...чудо в перьях))  а вы..что не выписываете?)))))))))

"Завитушки из курочки" или "Шашлычки из курочки закрученные"

Филе куриной грудки - 800-1000 гр
Чеснок - 2 зубчика
Сок 1 апельсина
Сок 1 лимона
Мёд - 1-2 ст.ложки
Масло кунжутное - 4 ст.ложки
Масло растительное - 2 ст.ложки
Травки для курицы
Карри
Соль


Приготовьте маринад из кунжутного масла, соков лимона и апельсина, мелко порезанного чеснока, мёда и трав для курицы.



Филе нарежьте полосками.



Положите кусочки филе в маринад и уберите в холодильник на пару часов. Периодически помешивайте.



Затем нанижите кусочки курицы на деревянные шпажки-шампуры, немного закручивая их "волнами". Уложите шампура на сковороду с разогретым растительным маслом.

 

Посыпьте немного травками для птицы и карри. Обжаривайте минут 10, постоянно переворачивая. Готово!

 


На гарнир выбирайте всё, что вам нравится))) Приятного аппетита!

П.С. Время на приготовление, не считая времени, проведённого курочкой в холодильнике, около часа.

Из морской капусты с семгой

Куриная грудка фаршированная мягким сыром и зеленью

Куриные грудки - 3 шт

Бекон сырокопчёный - 12 полосок

Фета (или другой мягкий сыр по вашему вкусу) 

Зелень (свежая и сухая)

Шпинат (по желанию)

Соль, перец молотый, приправа для курицы

Орехи грецкие

Масло растительное

Куриные грудки аккуратно разделайте до филе. Сыр смешайте с мелко порезанной зеленью и шпинатом, немного поперчите. Сделайте аккуратный разрез сбоку каждой грудки и положите в неё сырную смесь. 

Закройте "кармашек", посыпьте грудку приправой и перцем. Если в приправе нет соли, то немного посолите.

Оберните каждую грудку двумя полосками бекона. Не очень туго, но плотно. МОжете положить в форму для запекания пергамент и уже его смазать маслом (я так делала),  а можете просто форму смазать. И выложите на неё грудки. Посыпьте размельчёнными орехами, сухой зеленью и приправой для курицы.

Духовку разогрейте до 200 гр и поставьте в неё форму минут на 25-35.

Подавайте в порционных тарелках с любым гарниром или просто с зеленью и соусом ( у меня на тарелке наршараб и мята)))

Приятного аппетита!

п.с. Идея рецепта появилась в результате частичного соединения двух рецептов, увиденных в одном буржуйском журнале, издаваемом под эгидой ВВС

Так что: ©  DALILA

п.п.с. можно делать и из свинины (только отбить немного сначала) и с любой другой "начинкой" и без бекона)))

Шницель или даже проще - отбивная в сухарях)))

Шницель готовится из любого отбитого куска мякоти - баранины/телятины/свинины...Венский шницель ВСЕГДА только из телятины, в противном случае, в хороших ресторациях обязаны ставить пометку (не классический).

Я готовила его из свинины, поэтому, пусть будет просто отбивная в сухарях)))

Ингредиенты:

Свинина - 1 кг

Яйцо - 1-2 шт

Вода - 50-100гр

Соль, перец чёрный молотый

Мука

Панировочные сухари (лучше домашние, так как покупные делают из непоймичего), но можете купить специальные австрийские)) в них уже добавлены все нужные специи для шницеля по венски))

Зелень, паприка молотая

Масло сливочное (не спред, не "лёгкое", а хорошее масло от коровки!)

Мясо режется поперёк волокон и отбивается. Я отбивала не молотком, а тендерайзером. Если у вас есть только молоток, то лучше отбивать, накрыв пищевой плёнкой, чтобы не было кучи брызг))

Взбиваем яйца с водой, солью и перцем. Обмакиваем каждый кусочек мяса в смесь и складываем в тарелку. Затем все кусочки плотно укладываем обратно в оставшуюся смесь, и выливаем на них то, что уже стекло в тарелку. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-12 часов. Можно за это время пару раз перевернуть их, чтобы как можно лучше пропитались яичной смесью. 

Я обычно делала эту заготовку утром, перед работой. Или наоборот, сразу, как только приду домой, она как раз пару часов до ужина успевала постоять.

Добавляем в муку соль, зелень, молотую паприку. Берём вилкой каждый кусочек мяса и выкладываем его на тарелку, что немного стекло то, что не впиталось. Затем аккуратно обваливаем в муке ииии снова окунаем и кладём в яичную смесь))

Затем берём наши замечательные сухари, посыпаем ими доску, насыпаем немного на тарелку и начинаем обваливать в них кусочки мяса. Лучше держать их не руками, а вилкой, тогда сухари ваших отбивнушках не превратятся в мокрую субстанцию, просто облепившую шницель.

Ещё пара слов про сухари. Если будете покупать, то НИКОГДА не покупайте "пыль" (очень мелкий помол), как бы вы ни старались, она станет той самой мокрой субстанцией, а в таком случае, зачем тратить время на отбивную в сухарях, если проще сделать классический кляр из яйца и муки,и пожарить мясо в нём))) 

Кладём аккуратно каждый кусочек на нашу доску, посыпанную сухарями и сверху досыпаем ещё, если кажется, что маловато сухарей. Оставляем на ней на пару минут, чтобы сухари лучше приклеились.

В это время разогреваем сковородку, затем кладём на неё масло. Огонь - сильный. В горячее масло кладём мясо и уменьшаем огонь до среднего. Обжариваем мясо по 2-4 минуты с каждой стороны без крышки (мы ведь хотим хрустящую корочку золотисто/оранжевого цвета, которая, если мы всё правильно сделали, будет легко отделяться от мяса))).

Я не жарю следующую порцию сразу. Сначала вытираю бумажными салфетками оставшиеся на сковороде сухари и потемневшее масло. Затем повторяю процесс)))

Приятного аппетита! 

п.с. Я люблю ещё немного сбрызнуть готовый шницель, при подаче, соком лимона)))

Никакого пюре, макарон, риса, кетчупов))) Максимум - свежие помидоры, веточка петрушки, листья салата и лимон)))

Кругляшики

Закрытые мини-пиццы

Тесто слоёное - 1 пачка

Ветчина/колбаса

Помидоры

Сыр обычный

Сыр фета

Зелень, чеснок

Майонез/кетчуп - по желанию

ПРиготовление:

Смешать фету с зеленью и чесноком, порезать тонкими круглыми ломтиками помидоры и ветчину.

Раскатать тесто и выложить на него ветчину, помидор, фету или кусочки сыра.

Накрыть сверху вторым листом раскатанного теста.  Стаканом, диаметр которого больше, чем наше "сооружение", вырезать круглые пирожки.

Аккуратно переложить их на противень, застеленный пергаментом (предварительно смазанным растительным маслом). Сделать небольшие надрезы ножницами в серединках пирожков. Можно смазать желтком (у меня не было)))

Поставить в разогретую духовку минут на 15-20.

Приятного аппетита!

п.с. Быстро, вкусно, можно сделать из остатков всего, что есть в холодильнике)))

Лучше поздно, чем никогда Поздравляю, Миш, с Днем рождения! Желаю приумножения имеющегося до бесконечности и уменьшения проблем имеющихся до нуля И, конечно, здоровья и времени побольше

Хлеб с аджикой и медом

Решила поэксперементировать с добавками.

для опары

1 ч.л сухих дрожжей

1 ст.л муки в\с

1 ст.л ржаной сеяной

1\2 ст.воды

1 ч.л сахара

Размешать и дать подняться 3 часа.

для теста

1 ст.муки в\с

1 ст.ржаной сеяной муки

1 ч.л аджики

1ч.л меда

1 ч.л яблочного уксуса

1 ст.л раст.масла

1 ст.л экстракта кваса(можно не добавлять)

В готовую опару добавить все ингредиенты для теста.Хорошо вымесить.Дать тесту подняться и обмять 1 раз.Выложить в форму или сформировать буханочку.Дать подняться и выпекать примерно 1 час.

***лучше вымешивать и выпекать в х\печке.На вкус сладковатый с слегка острым послевкусием от аджики.

Грейпфрутовый кекс

4 яйца

1 ст.сахара(в тесто)

2 грейпфрута(1 в тесто другой для пропитки кекса)

1 ч.л разрыхлителя

100 гр сл.масла

2 ст.муки

для пропитки

сок 1 грейпфрута

1 ст.л сахара

Из грейпфрутов выжать сок и с одного натереть цедру.Взбить яйца с сахаром,добавить сок одного грейпфрута,цедру,масло,разрыхлитель и муку.Хорошо взбить.Выпекать до готовности.Когда кекс остынет полить пропиткой.Для пропитки сок одного грейпа уварить с сахаром до половины.

***вкусный кекс с горчинкой и вкусом грейпа

Картофельно-творожные шарики "Шелковые"

Литовская кухня.Рецепт с поваренка.

творог- 250 гр

отварной картофель- 2 большых клубня

крахмал 2 ст.л

манка 1-2 ст.л

соль

перец

яйцо 1 шт

Творог размять,картофель натереть на мелкой терке.Перемешать.Добавить остальные ингредиенты и хорошо вымесить.

Вскипятить воду,посолить.Из теста скатать шарики величиной с грецкий орех и варить с момента закипания 7-10 мин.Подавать с жареным луком и шпеком.

***очень вкусно и действительно шелково.Можно и сладкий вариант подачи сделать.

Салат с булгуром,беконом и баклажаном

Булгур-это дробленая пшеница.Бывает темной и светлой.

до варки

вареный

булгур

баклажан

бекон

зелень

помидоры

для соуса

раст.масло

горчица

лим.сок

соль

сахар

ч.перец

Сварить крупу до готовности.Остудить.Бекон и баклажан обжарить.Смешать вареную крупу,нарезаные бекон и баклажаны,зелень(у меня петрушка) добавить помидоры.Заправить салат соусом.Для соуса все продукты смешать до однородной консистенции.

***очень вкусно получилось.Вместо бекона можно любое мясо.Вообще крупа очень вкусная.Готовила булгур с мясом в мульте очень вкусно.Если не добавлять помидоры и зелень хорошая и вкусная каша с баклажанами

получается.

Бекон сырокопченый

Целая курица в мультиварке

Рецепт от автора книги про мультиварку Анны Китаевой.

целая курица(у меня 1700)

специи на ваш вкус

масло для жарки

Курицу помыть,просушить.Натереть специями.Уложить в мультю.Выставить режим выпечка\жарка на 1-1.5 часа.Время от времени курочку переворачивать.

До

после

***я курицу передержала (пришли в гости девочки, заболталось с ними).Нашла у нас новые приправы грузинского производства поэтому приправила сванской солью(фото ниже) и японское умами(фото ниже).Вкусная курочка получается.Правда вид у нее слегка неприглядный получается из-за того,что все время переворачивать надо.В том соке что остался от курицы поджарила картошку.

Сванская соль

Умами